Mic dejun de toamnă - terci de dovleac

În ultimul timp a fost mai puțin mic dejun dulce, dar acest terci de dovleac a mers bine acum. Există o mulțime de rețete de terci pe blog care au fost accesate făcând clic AICI. Dacă ar fi micul dejun în fiecare zi, nu te-ai plictisi, deoarece poate varia la nesfârșit. Dacă este deja sezonul dovleacului, este clar că îmi va costa și terciul.

dieta

Sau am făcut anul trecut un terci de dovleac foarte asemănător, a cărui rețetă o puteți găsi AICI. Când m-am uitat înapoi la rețeta de anul trecut, am observat că am împărtășit acea rețetă exact acum un an, aparent pe 14 octombrie, îmi doresc inconștient terciul de dovleac. 🙂

Ingrediente pentru 1 portie:

  • 20 g fulgi de ovăz (gluten fără gluten fără gluten)
  • 50 g piure de dovleac
  • 10 g pudră de proteine ​​(am folosit Biotech SUA Iso Whey Zero aromă de turtă dulce)
  • 1 buc plat. chia mag
  • 1 dl lapte de migdale fără zahăr (sau alt lapte vegetal)
  • 1 dl de apă
  • 1 buc. eritritol de vanilie
  • scorțișoară măcinată
  • 30 g albus de ou
  • 1 buc. eritritol de vanilie

Ingrediente pentru top:

  • 1 prună
  • 3 felii de portocala
  • 10 g migdale feliate
  • polen
  • 1 cub de ciocolata cu ciocolata aluna fara zahar (sau in functie de dieta)
  • Topping de ciocolată Waldenfarm

Pregătire:

Pregătirea piureului de dovleac: feliați dovleacul și sârmă. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 45 de minute. Odată coapte, se lasă să se răcească, apoi se scurg și se așează într-o tocătoare. Din el facem piure.

Apoi puneți fulgii de ovăz, piureul de dovleac, praful de proteine, semințele de chia într-o tigaie și turnați peste laptele vegetal și apa și aduceți la fierbere. Condimentați cu scorțișoară și eritritol. Gatiti pana fierbe, apoi trageti focul si lasati sa se raceasca. Între timp, bateți albușurile într-o spumă tare și adăugați eritritolul pe jumătate. Se amestecă ușor terciul răcit și se toarnă într-un castron. Garnisim blatul cu prune și portocale feliate, presărăm cu câteva migdale feliate, polen. Presărați ciocolată tocată pe ea și o linguriță de sos de ciocolată.