Mini clătite cu brânză de vaci de ovăz

Ingrediente (pentru 10 mini clătite, 1 porție):

100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
20 g fulgi de ovăz (fulgi de ovăz măcinați) (utilizare sensibilă la gluten fulgi de ovăz fără gluten)
10 g amestec de fibre fără gluten Szafi Reform (poate fi înlocuit cu fulgi de ovăz, dar valoarea nutrițională se schimbă)
5 g cookie-uri Biotech Usa Iso Whey Zero și pudră de proteine cremă (sau altă pulbere de proteine)
jumătate pachet de praf de copt
jumătate de ou
30 g albus de ou
50 g lapte de migdale fără zahăr (sau alt lapte vegetal)
eritritol după gust
eritritol de vanilie după gust
ulei de cocos pentru prajit

Ingrediente pentru afecțiune:

10 g praf de budincă de vanilie Safi Reform
50 ml lapte de migdale fără zahăr (sau alt lapte vegetal)
50 m apă
30 g albus de ou
eritritol după gust
50 g amestec de fructe de pădure congelate
polen
afine uscate
Toaletă de căpșuni Waldenfarm

Pregătire:

Se amestecă toate ingredientele fără bucăți. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute. Într-un cuptor cu clătite unse cu ulei de nucă de cocos, coacem mini clătite la o temperatură medie. Prăjiți ambele părți. Ne împachetăm unul peste altul. Intr-o tigaie, gatiti pudra de crema cu laptele vegetal si apa pana se ingroasa. Bateți albușurile, apoi când spuma este aproape complet tare, adăugați eritritolul și bateți-o într-o spumă complet tare. Când budinca s-a răcit la călduță, amestecați spuma și turnați peste turnul de clătite. Îl decorăm cu fructe, polen și afine uscate. (Desigur, orice poate fi deasupra, doar imaginația și limita dietei)

Valoare nutritivă în 1 porție (numai clătite)