Mozzarella coaptă pește cu orez cu spanac - captură fulger ușor

Nu avem întotdeauna timpul, starea de spirit și ingredientele potrivite pentru a evoca un aspect sănătos, dar delicios. Cu toate acestea, dacă avem unul sau două stocate în congelator, puteți face un serviciu foarte bun în astfel de cazuri. Acum, peștele de mare înghețat și spanacul au devenit protagonistul unei capturi sănătoase și prietenoase formei în 20 de minute.

Nu este indicat să folosim ingrediente congelate, chiar dacă încercăm să aducem alimente proaspete pe masă, deoarece uneori ingredientul congelat, pregătit poate fi foarte practic. Fileuri de pește, diverse amestecuri de legume sau frunze porționate spanac de exemplu, este ideal dacă căutați o soluție rapidă și sănătoasă, s-ar putea să nu fie nevoie să o dezghețați și acest lucru poate economisi timp.

Acum fileurile de cod slabe, albe ca zăpada, bogate în proteine și prietenoase cu portofelele sunt coapte pe o foaie de copt cu puțină mozzarella și măsline, unele condimente care durează aproximativ 5 minute pentru a lucra și orez aburit îmbogățit cu spanac este mai colorat, mai gustos și mai sănătos. Este o palmă simplă și foarte delicioasă, merită încercată!

File de pește de Mozzarella cu orez cu spanac

Ingrediente:

4 felii de cod congelat sau alt file de pește de mare
2 bile de mozzarella
o mână de măsline
1 linguriță cimbru sfărâmat
2 catei de usturoi
3 linguri suc de lamaie
2 + 2 linguri ulei de măsline
25 dkg orez basmati
20 dkg spanac congelat
sare piper

Pregătire: Curățați usturoiul, radeți-l, adăugați 2 linguri de ulei de măsline și 3 linguri de pastă de lămâie, amestecați. Așezați fileurile de pește într-o tavă de copt - nu este nevoie să dezghețați -, sare, piper, distribuiți uniform grăsimea de usturoi, rupeți mozzarella, presărați cimbru și măsline și împingeți într-un cuptor de 180 de grade, prăjiți cu aer amestecând timp de 20 minute.

Între timp, treceți orezul peste restul de 2 linguri de ulei de măsline, adăugați spanacul înghețat - nici acesta nu trebuie dezghețat - sare și turnați peste 2,5x apă fierbinte, apoi moderați flacăra, amestecând ocazional timp de cca. Gatiti 10 minute, daca este necesar, adaugati putina apa proaspata si lasati focul sa se stinga, acoperind orezul, lasati-l sa se odihneasca inca 10 minute pentru a se inmuia suficient in abur.

Fileul de pește de mozzarella se servește cu orezul cu spanac, putem face și o salată ușoară.