Mozzarella - o varietate de idei pentru ce, în ce, cum să se utilizeze

Dintre brânzeturile italiene, mozzarella este poate cea mai cunoscută și cea mai populară din Ungaria. Brânza unică este fabricată în mod tradițional din lapte de bivolă, dar majoritatea magazinelor vin doar cu o versiune mai ieftină din lapte de vacă.

Utilizarea mozzarelei este cel mai adesea blocată în extinderea ofertelor de mic dejun și cină cu un castron de brânză sau în îmbogățirea diverselor salate mixte, deși brânza cu gust ușor, ușor de topit, poate fi asociată cu o varietate de feluri de mâncare. Desigur, în cazul salatelor, trebuie remarcat faptul că mozzarella este o alegere excelentă, datorită gustului său neutru și texturii ușoare, aproape tuturor îi place, deci este într-adevăr un ingredient ideal pentru familie, salate prietenoase și salate pregătite pentru gratar comun.

Principala utilizare a mozzarelei este, desigur, bucătăria italiană. Mozzarella se mută acasă în aproape fiecare fel de mâncare italiană, iar roșii, mediul picant al cucina povera - așa-numita bucătărie săracă - este ideală pentru aceasta. Partenerii săi cunoscuți de la capresé, roșii proaspete și busuioc sunt, de asemenea, bucuroși să vadă mozzarella în multe alte feluri de mâncare. De aceea, merită să încorporați brânza moale în diferitele feluri de caserolă, adăugând-o la sosurile și sosurile făcute pentru aluat. Mozzarella este, de asemenea, o alegere excelentă pentru mâncărurile prăjite în tub: pot fi feliate bile mai mari, pot fi adăugate la pizza cele mai mici, coapte cu legumele noastre de primăvară, caserola penne și lasagne nu ne deranjează dacă le coacem acoperite cu puțină mozzarella. Popularul tort de pui și curcan poate fi, de asemenea, îmbogățit cu câteva felii de mozzarella, care nu numai că aduce carnea împreună, ci și le ajută să le facă suculente.

În plus față de salate, mini mozzarella poate fi folosită și pentru felul de mâncare preferat napolitan, arancini, adică putem apăsa mozzarella în mijlocul bilelor de orez, apoi prăjim bistul cu bilă cu blană, și toppingul, ora zece. sau gustarea este gata. Mâncarea, numită și colonie suplimentară, poate fi variată și mai mult după dorință, brânza poate fi însoțită de șuncă rămasă, legume prăjite la rece, tocate sau puțin condiment verde. Desigur, orezul nu este absolut necesar, deoarece mozzarella poate fi doar blănită și coaptă singură, poate fi un perete de petrecere irezistibil și delicios sau fel principal, în funcție de faptul dacă scoatem felii mai mari sau prăjim fasolea mai mică, crocantă.

Brânzeturile sunt impresionant de bogate în arome și arome. Acest manual cuprinzător prezintă peste o sută de tipuri populare de brânză, cu informații de bază despre originea, producția și caracterul lor și fotografii extraordinare și colorate. Volumul este un ghid indispensabil pentru iubitorii de brânză - nu numai că oferă o descriere detaliată a fiecărei brânzeturi, dar dezvăluie și ce vinuri să aleagă lângă brânzeturi.