Nokedli prăjiți cu smântână și carne tocată

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Ador roșii italiene, mâncăruri de paste verzi condimentate, dar uneori un nokedli „simplu” poate cădea atât de bine. Ei bine, am adăugat asta și aia și l-am copt la cuptor deasupra brânzei. Vesela delicioasă, perfectă pentru zilele reci.

Ingrediente

Pregătirea

Bateți ouăle într-un bol, amestecați, apoi amestecați cu apă, sare și făină. Făina merită adăugată treptat, trebuie să obținem o masă destul de densă, cremoasă. Nu trebuie să fie elaborat temeinic. Aluatul este fiert în pavilion, apă sărată, fiert și filtrat.

Încălziți uleiul într-o tigaie pentru stratul de carne. Puneți deasupra ceapa curățată, tocată, și o prăjim într-un pahar la foc mic. Adăugați și usturoiul curățat. Puneți carnea tocată pe ea, prăjiți-o până se albă, în timp ce o tocăm cu o lingură de lemn, o rotim. Condimentați cu ardei afumați, condimente giroscopice, sare și piper.

Nokedli, răcit la cel puțin călduț, se amestecă cu smântâna ușor sărată. Neteziti jumatate dintr-un vas de copt de dimensiuni medii, aici intra stratul de carne tocata. Acoperiți cu celălalt smântână nokedli, acoperind deasupra brânza mozzarella. În cuptor la 180 ° C aprox. Coaceți timp de 25 de minute, până când brânza se rumeneste frumos deasupra. Se servește stropit cu pătrunjel verde tocat.