Nori se rostogolește

Din martie 2019, eu și familia noastră mâncăm cu o dietă completă de plante (TÉNÉ) în minte (acest lucru mi-a redat și rezistența la insulină) - această intrare a fost făcută înainte de TÉNÉ. Am scris aici o serie din patru părți despre schimbare și aici veți găsi rețetele mele făcute conform TU.

Nori este numită foaia de alge subțire, prăjită, pe care bucătarii japonezi de sushi o folosesc pentru a face rulouri maki. Din fericire, nu trebuie să mergeți în Japonia pentru aceasta, este disponibil acasă, în toate dimensiunile și prețurile: l-am întâlnit în magazinele organice și asiatice.

Nu vreau să numesc sushi de casă ceea ce se face în bucătăria mea, pentru că nu am studiat secretele fabricării orezului sushi perfect sau a felierii de pește crud de ani de zile. Nu știu o sursă de aprovizionare din care să pot cumpăra în mod fiabil pește de calitate sushi, așa că, dacă dorim să mâncăm sushi real, pește crud, mergem la un restaurant. Ceea ce urmează aici este doar o „rolă nori”.

La început, poate părea o captură mai specială, dar cred că este mai mult un lucru ușor și rapid de făcut pe care îl poți lua cu ușurință cu tine, de ex. excursii.