Nu contează ce mănânci după un antrenament

Credința publică susține, în general, că suntem în formă atunci când facem un antrenament constant și regulat. Cu un nou studiu al profesorului Jeffrey F. Horowitz și al echipei sale, el a dovedit că atunci când ne așezăm să mâncăm după un antrenament sau o competiție, mâncarea pe care o consumăm este mai importantă pentru corpul nostru decât exercițiul pe care îl facem de luni de zile. „Metabolismul corpului după activitatea fizică se poate schimba fundamental diferit, în funcție de [...]

Credința publică susține, în general, că suntem în formă atunci când facem un antrenament constant și regulat. Profesorul Jeffrey F. Horowitz și echipa sa au demonstrat într-un nou studiu că atunci când ne așezăm să mâncăm după un antrenament sau o competiție, mâncarea pe care o consumăm este mai importantă pentru corpul nostru decât exercițiul pe care îl facem de luni de zile.

„Metabolismul corpului după efort poate fi fundamental diferit, în funcție de ce alimente consumăm”, a spus șeful echipei. Cercetătorii au pornit de la studii anterioare care indicau că proprietățile benefice ale exercițiilor fizice erau temporare: nu mai prevalau după ore sau zile cel târziu. „Efectele metabolice benefice ale exercițiilor fizice depind mult mai puternic de conținutul de carbohidrați, proteine și grăsimi din alimentele pe care le consumăm după odihnă decât de nivelul general al stării noastre de fitness”, a spus profesorul.

Observațiile la bărbații sănătoși cu vârsta cuprinsă între 28 și 30 de ani au arătat că sensibilitatea organismului la insulină după mersul cu bicicleta sau mersul pe jos a crescut, mai ales atunci când alimentele consumate după oprire au avut un conținut scăzut de carbohidrați. Pe măsură ce sensibilitatea la insulină crește, țesuturile absorb zahărul mai ușor din sânge: acest lucru înseamnă că mușchii sunt mai capabili să funcționeze mai bine datorită unui număr mai mare de zahăr sau stocat decât atunci când sensibilitatea la insulină este mai mică.

Scăderea sensibilității la insulină este o caracteristică a diabetului zaharat de tip 2, dar este, de asemenea, un factor de risc pentru bolile cardiovasculare.

Subiecții au primit patru alimente în ordine aleatorie în cele patru zile de studiu; de trei ori au mers cu bicicleta sau au mers pe banda de alergat timp de 90 de minute și, odată ce nu a existat nicio încărcătură, au consumat tot atâtea calorii cât corespundea activității lor fizice.
Sensibilitatea la insulină a crescut semnificativ în zilele de exercițiu, mai ales atunci când subiecții au fost hrăniți cu o dietă săracă în carbohidrați după efort - adică după efort.

Sursa: MTI