Nu este suficient să bei doar apă - trebuie să o mănânci și tu!

Astăzi, aproape toată lumea este conștientă de cât de important este pentru corpul nostru să obțină suficiente lichide și că doza zilnică recomandată este de cel puțin doi litri de lichid, ceea ce face ca mulți oameni să nu-și piardă sticlele de băuturi din mâini aproape toată ziua. Cercetări recente sugerează însă că aceasta este doar o soluție pe jumătate.

Potrivit experților, este timpul să închidem robinetul și în loc să bem apă, începem să „mâncăm” apa, adică încercăm să obținem din cantitatea potrivită de lichid din alimente. Este clar că hidratarea este importantă pentru organism, este nevoie de țesuturi, articulații, de gestionarea căldurii noastre, de digestia noastră și chiar ne putem curăța de toxine.

75-80% din corpurile bebelușilor sunt apă, dar pe măsură ce îmbătrânesc, celulele se usucă treptat și, până ajungem la vârsta de cincizeci, doar 50% din apa noastră este alcătuită din apă. Prin urmare, este necesară înlocuirea adecvată a lichidului. Conform opiniilor recente, acest lucru nu ar trebui realizat doar prin consumul de apă, deoarece majoritatea alimentelor conțin și apă - chiar și o felie de pâine este 33% apă - deci ar trebui consumate în cantități mai mari. Desigur, fructele și legumele au cel mai mare conținut de apă: castraveți, salată verde, dovlecei sau ridichi, de exemplu, sunt alcătuite din peste 95% apă. Potrivit doctorului Howard Murad, specialist la Universitatea din California, Los Angeles

nu este bine să bei prea multă apă, deoarece curge imediat prin noi și, de asemenea, spală o mulțime de vitamine sau minerale valoroase de la noi și nimic din ea nu se acumulează în celulele noastre. Cu toate acestea, dacă luăm apă ca hrană, cantitatea de lichid din ea este înconjurată de alte molecule care ajută apa să pătrundă în celulele noastre, deci este stocată în corpul nostru și are mult mai multe beneficii.

Cercetările au arătat, de asemenea, că fructele și legumele sunt de două ori mai eficiente în hidratarea corpului nostru decât apa simplă, deoarece primele conțin chiar sare naturală, proteine, minerale și vitamine. În plus, legumele și fructele cu un conținut ridicat de apă au un conținut scăzut de calorii, astfel încât consumându-le le putem satura fără să ne îngrășăm. Dintre cele două, preferăm să mâncăm mai multe legume, deoarece prea multe fructe cresc nivelul zahărului din sânge. Merită să consumați legume în primul rând crude sau gătite doar pentru o perioadă scurtă de timp, pentru a pierde cât mai puțini nutrienți. Cu toate acestea, experții subliniază, de asemenea, că cel mai bun echilibru este menținut între consumul de apă potabilă și consumul de legume și fructe, deoarece cantități neobișnuite de aport de fibre pot tulpina și corpul.