Nu ne plac bomboanele din cauza gustului ei, ci doar creierul nostru ne păcălește

Cercetătorii de la Universitatea Duke din Carolina de Nord spun că oamenilor nu le plac bomboanele din cauza gustului său. Pur și simplu, atunci când mănânci alimente cu zahăr, creierul „simte” că este plin de calorii și „recompensează” organismul pentru producerea lor, producând hormoni care ne fac să ne simțim bine.

Cercetătorii au raportat rezultatele cercetărilor lor în revista Neuron. Acest lucru poate explica, de asemenea, obezitatea, o problemă în creștere în țările dezvoltate.

Dacă cercetătorii află de ce consumul de alimente bogate în calorii declanșează un astfel de răspuns în creier, pot găsi, de asemenea, o modalitate de a „dezactiva” această caracteristică.

Liderul cercetării, Ivan E de Araujo, a declarat că sistemul creierului de detectare a caloriilor a fost identificat la șoareci care au fost modificați anterior genetic pentru a nu mirosi gusturile dulci.

Cu toate acestea, „centrul de recompensă” al creierului lor este încă activat atunci când consumă alimente dulci și bogate în calorii. În astfel de momente, acest centru a devenit din ce în ce mai activ proporțional cu cât mai mulți dulciuri au mâncat șoarecii.