Mâncare de stradă nu simplă: hot dog-ul dezvoltat la perfecțiune

Hot dog este considerat un fel de mâncare american, dar există un loc în lume în care este mult mai popular, un adevărat fel de mâncare național și a fost dezvoltat la perfecțiune. În Danemarca, pe lângă muștar și ketchup, se face cu sos de remuladă, murături și o mulțime de ceapă prăjită.

Scena de stradă daneză dimineața și seara face parte din modul în care vânzătorii de hot-dog își împing mașina mică care rulează pe placă sau pur și simplu o iau acasă, deoarece hot dog-ul danez este aproape o instituție: au făcut mâncare de stradă sandwich și toată lumea - fie săracă sau bogată, mai în vârstă sau mai tânără - gustări pe un hot dog bine ambalat. Se adaugă clasic rød pølse, adică cârnați roșii, care este colorat cu coloranți alimentari, motivul fiind că arată mai cald, mai fierbinte și mai apetisant, dar astăzi cârnații cunoscuți în Ungaria sunt la fel de obișnuiți și există chiar și versiuni de cârnați.

O postare împărtășită de lily | hungerlust travel (@hungerlusttravel) pe 18 ianuarie 2016 la 12:36 pm PST

De asemenea, sunt necesare variații, deoarece dacă mâncați acest lucru aproape în fiecare zi, nu strică să-l faceți mai variat, dar ingredientele preferate, ceapa prăjită și castraveții deliciți, nu pot fi ratate. Remoulade - sau remoulade - este un adaos foarte delicios, care este un sos picant pe bază de maioneză, care merge foarte bine nu numai cu hot dog-urile daneze, ci și cu tot felul de carne și pește prăjite.

Remulade

Ingrediente: 2,5 dl maioneză, 2 castraveți tăiați delicat, 1 lingură capere tocate mărunt, 1 lingură ceapă de primăvară tocată, 1 linguriță tarhon, 1 lingură suc de lămâie

Pregătire: Castravetele tocat, caperele, ceapa de primăvară și tarhonul se adaugă la maioneză, condimentate cu puțin suc de lămâie, amestecate și lăsate la frigider cel puțin 1 oră înainte de servire pentru a aduce aromele împreună.

Dacă aveți câteva perechi de cârnați acasă, vă recomandăm să încercați versiunea daneză bogată, bine ambalată!