Nutriție naturală și nutriție - TAO al nutriției

"Esti ceea ce mananci." - zicala reflectă fidel faptul că este crucial pentru sănătatea noastră să mâncăm mâncarea sănătoasă potrivită pentru noi.

Într-un articol despre cele opt pietre de temelie ale TAO, „Sunt sănătos, dar nu mă simt bine în pielea mea!” Am enumerat pe scurt cele opt componente ale modelului taoist de sănătate. Acest articol este despre a treia piatră de temelie, nutriția și nutriția.

Cele două modalități de bază de absorbție a energiei umane sunt respirația și nutriția. Acestea sunt cele două procese determinante din viața noastră când, în contact cu mediul nostru extern, absorbim și încorporăm informații, energie și materiale în organizația noastră. M-am ocupat de procesul esențial al respirației în capitolul TAO al vieții, așa că să trecem la subiectul nostru principal, nutriția.

Să începem cu numerele. Poate părea șocant să o descriem în acest fel, dar în cei 70-80 de ani așteptați din viața noastră, vom lua aproximativ 30-60 de tone de alimente. Rezultă deja direct din această cantitate uriașă că nu contează deloc de ce, cum și când luăm această cantitate uriașă de alimente.

"Esti ceea ce mananci." - a spune cu fidelitate reflectă această relație importantă. Este crucial pentru sănătatea noastră să consumăm hrana sănătoasă potrivită pentru noi și să dezvoltăm obiceiuri alimentare care să satisfacă nevoile noastre individuale. Este foarte important să subliniem prioritatea mâncării în funcție de nevoile și sensibilitățile individuale față de respectarea necritică a dietelor și metodelor individuale.

Fiecare persoană este diferită, așa că practic pot fi concepute sau aplicate atâtea diete pe cât există oameni pe pământ. Practic, orice dietă sau sistem nutrițional fictiv și popularizat va funcționa cu siguranță perfect pentru cel care a inventat-o, dar aproape sigur nu este sută la sută potrivit pentru oricine altcineva.

Suntem cu toții UNELE noi înșine și acest lucru este valabil nu numai pentru calitățile noastre spiritual-spiritual-fizice, interne și externe, ci și pentru nutriția noastră. Prin urmare, în cadrul anumitor principii și condiții-cadru de bază definite genetic, care sunt determinate fundamental de existența și dezvoltarea noastră biologică, fiecare trebuie să-și modeleze individual sistemul de nutriție personal pe baza propriilor intuiții și sentimente interioare. Luând în considerare toată compoziția alimentelor, obiceiurile alimentare și timpul, frecvența etc.

TAO al unei diete echilibrate în sens restrâns este principiile taoiste ale nutriției, clasificarea alimentelor și băuturilor în funcție de energia yin și yang, asocierea celor cinci gusturi (acru, amar, dulce, puternic și sărat) și gradele de căldură și răceală și descrie relația sa cu cele cinci faze de transformare (lemn, foc, pământ, metal și apă). Care este un sistem complex, dar flexibil, legat de nevoile și constituția indivizilor. O dietă echilibrată servește și la întărirea energiilor de apărare.

Un alt aspect important al TAO al nutriției este predarea alimentelor uitate în așa-numitele „TAO de alimente uitate”. Pentru a face acest lucru, trebuie să știm că alimentele pe care le consumăm în mod regulat astăzi nu oferă hrană suficientă și adecvată pentru a rămâne sănătoși. Sunt adesea printre cele mai slabe alimente posibile.

Mâncarea noastră tradițională s-a dezvoltat în epoca în care s-au înființat comunități și sate mai mari odată cu stabilirea grupurilor de migranți. La acea vreme, aspectul de bază al selecției alimentelor era implicarea plantelor/animalelor alimentare în producția regulată din care puteau fi produse cantități mari de alimente într-o zonă mică într-un timp scurt. Acest aspect și problema gustului au devenit din ce în ce mai importante în timp, înaintea aspectelor legate de implicarea alimentelor sănătoase și cu nutriție ridicată în producție.

Înțelepții taoisti și-au dat seama de-a lungul timpului că avem multe alimente antice, plante sălbatice sau plante vindecătoare care serveau ca hrană, dar nu le mai folosim astăzi. Avem o masă de plante alimentare create pentru noi în fiecare anotimp - și crescute în acel moment și loc - dar le excludem din dieta noastră.

Printre alimentele uitate, trebuie să evidențiem plantele cu frunze verzi. Astăzi, cu greu una sau două dintre aceste plante care conțin clorofilă se numără printre plantele noastre alimentare consumate în mod regulat (varză, spanac, măcriș). „Redescoperirea” plantelor uitate și includerea lor în dieta noastră înmulțește puterea sistemului nostru imunitar și rezistența corpului nostru.

Acest grup include, de asemenea, ierburi și ierburi, care, deși nu sunt consumate în mod regulat, sunt utilizate pentru prevenire sau ca parte a terapiei curative în anumite momente. Avem o serie de plante vindecătoare care pot fi utilizate pentru a preveni sau vindeca anumite boli la un moment dat.

De asemenea, merită menționat despre aceste plante că astăzi le folosim doar ca ierburi. În dieta noastră inițială, mulți dintre noi aveam plante alimentare naturale, care erau consumate de strămoșii noștri la momentul potrivit, ca hrană și, în același timp, ca „terapie preventivă” pentru boli. autor: Márton Sódor Consultant în sănătate și terapeut TAO, expert pe Astronet

Astronet este și pe Facebook! Faceți clic aici și apreciați-ne pentru cele mai interesante știri și informații noi!