Doar femeile

Sau vegetarianismul împreună cu partea umbră

Nu mănânci carne? Mâncați doar legume? Deci, ce mănânci? De ce ești vegetarian? Dacă sunteți vegetarian, aceste probleme similare nu vă vor înota cu siguranță. Ești vegan? - întrebarea îmi este pironită zi de zi - în mijlocul unor priviri dezaprobatoare, interesante. „Da, de aproape 9 ani” - răspund la toate acestea cu încredere și cu fermitate, pentru că atunci aștept deja următoarea întrebare, deși evidentă, dar totuși puțin plictisitoare pentru mine: „Ei bine, atunci la ce poți mânca la toate? Vreau să risipesc concepțiile greșite generale. Din păcate, maghiarii sunt foarte atașați de propriile tradiții și este o tradiție că, dacă nu mănânci carne, nu poți trăi bine. Cred că suntem de acord că ungurii sunt iubitori de carne, adică mănâncă carne cu carne. Aceasta va fi acum o postare puțin mai personală, deoarece descriu propria mea experiență de viață vegetariană. De asemenea, scriu puțin despre vegetarianismul însuși, despre propriile mele experiențe și despre partea umbră despre care nu puteți citi în majoritatea locurilor.

Tipuri de vegetarianism:

Există multe modalități de a le grupa, dar aș dori acum să evidențiez 4 grupuri principale.

Vegan: Cea mai puțin frecventă și mai severă formă de viață. Mănâncă numai alimente pe bază de plante și de cele mai multe ori crude.
Ovo-vegetarian: Fără produs din carne, dar ouăle sunt consumate
Lacto-vegetarieni: nu mănâncă carne sau ouă, ci produse lactate
Vegetarian pentru ochi: mănâncă pui și pește, precum și produse lactate și ouă.

În primul rând, ce aș mânca? La fel ca alții, fac toate acestea fără carne. Nu am devenit vegan pentru că îmi pare foarte rău pentru animalele mici. Nu mă înțelegeți greșit, sunt foarte prietenos cu animalele și îi iubesc, dar nu acesta a fost motivul pentru care am schimbat stilul meu de viață, deoarece știu că dacă nu sunt eu, altcineva o va mânca. Este o experiență proastă să ai totul, de aceea nu spun că nu voi mai mânca niciodată carne. Când mi-am schimbat stilul de viață, m-am confruntat cu reacții foarte variate. Bunicii mei până în ziua de azi, când pariez că au încă niște carne de pui acolo. În astfel de momente răspund întotdeauna cu un zâmbet politicos, dar tată, nu mănânc carne. "Da, atunci există o mică criză în frigider, mănâncă-l, nu este carne!": D

Nu știu cu adevărat în ce categorie m-aș clasifica. Nu mănânc produse din carne sau ceva care a văzut carne. Nu prea îmi plac ouăle în sine, aprox. mănânc o dată pe an. Îmi plac brânzeturile, deși, deoarece sunt sensibil la lactoză, mănânc și planta fără lactoză. Ceea ce scriu despre experiența mea, părerea mea poate diferi de alții. Nu vreau doar să descriu latura pozitivă, deoarece are o latură negativă. Cert este că o dietă vegetariană este în general săracă în colesterol, grăsimi și acizi grași saturați, ceea ce reduce cu siguranță riscul de diabet de tip 2 și probleme cardiace coronariene.

„Uau, atunci nu trebuie să ai energie pentru că nu mănânci carne și nu aduci proteine”. Tot ce pot spune pentru această frază este că nu m-am prăbușit niciodată pe stradă. Mișcarea nu a fost niciodată o problemă. Mai am energie după 8 ore de muncă pe zi. Mai mult, vegetarianismul mi-a sporit creativitatea în alimentație, tocmai astfel încât, pentru a nu mânca în unanimitate, este plictisitor să încerc arome pe care cu siguranță nu le-aș fi făcut până acum.

„Nu știi ce pierzi. Nu este îngrozitor că alții din jurul tău mănâncă mai multe feluri de mâncare delicioase? " Este aproape ca și cum aș cere unui carnivor că nu este rău pentru tine să mă privești mâncând mai frumos decât delicioasele legume colorate delicioase pe care le-am făcut cu diferite tehnici? Până în prezent, nu lipsesc deloc carne în viața mea. Oricât de incredibil ar fi pentru mine să îmi fie greu să filetez un pui, nu sunt dezgustat de panare și altele asemenea. Dacă mă credeți, dar există unul pe care îl simt miros de carne de muștar și spun că are hm, dar are un miros delicios. Nu mă deranjează deloc faptul că alții din jurul meu mănâncă carne, nu vreau să „convertesc” pe nimeni. De fapt, din moment ce știu câte fețe de umbră am, nici nu aș încuraja pe nimeni să fie vegan. Ceea ce aș dori să subliniez este că, dacă mergem la un restaurant, nu există multe alegeri, așa că nu trebuie să mă gândesc ore întregi la cele 50 de feluri de mâncare, deoarece ceea ce nu este carne are doar 2 din ele oricum.: D

"Soia? Tofu? Și mănânci multă salată verde? Mănânci doar garnituri? ” Urăsc tofu, soia și chestii de genul acesta. Una este că are un gust teribil de rău și cred că textura sa este suficient de interesantă. Pe de altă parte, are un efect cancerigen, deci nu este la fel de sănătos cum se spune. Îmi plac foarte mult salatele. Și majoritatea legumelor, dar sunt pretențios. Așa cum am scris la început, mănânc la fel ca alții doar fără carne. Nu mănânc tocană de vită, ci tocană de ciuperci. Am pus diferite legume în carne preambalată în loc de carne. Creativitatea este nelimitată Nici nu vă puteți imagina cât de bine puteți arunca o masă fără carne cu ajutorul diferitelor legume.

"Vegetarienii sunt toți subțiri pentru că mănâncă doar mâncare de capră!" Ei bine, resping asta. Vă spun că nu există carne în fursecuri, ciocolată, înghețată și multe alte dulciuri și asta este ceea ce iubesc și vegetarienii. Și acestea pot fi sărbători bogate în calorii.

Latura întunecată a vegetarianismului

"Care sunt dezavantajele unui stil de viață vegetarian?" Pentru mine, poate este o deficiență de fier. Fierul poate fi ingerat în cantități mari cu carne roșie, ficat și sânge (cârnați sângeroși, friptură). Fierul de origine animală este ceea ce organismul are cel mai mult nevoie. Acest lucru nu poate fi înlocuit cu fructe de padure. Am primit o mulțime de respondenți și injecții și, în ciuda tuturor, fierul și heamoglobina sunt în scădere, ceea ce este foarte dificil de exercitat. Acest lucru m-a făcut anemică cu deficit de fier. De aceea, de multe ori mă simt mult mai obosit decât media pentru seară. Deci, asta nu respinge afirmația mea de mai sus că sunt energic, deoarece mă simt așa în timpul zilei, dar seara cred că sunt mai obosit decât în medie și pot dormi până la 10-12 ore în weekend. Marele dezavantaj al cuiva cu deficiență de fier și anemie este că, pe de o parte, este mai dificil să rămâi însărcinată și, pe de altă parte, adesea astfel de viitoare mame trebuie să primească o transfuzie, adică sânge. De aceea nu exclud că voi începe din nou să mănânc carne mai târziu, deoarece transfuzia este oricum periculoasă, iar factorul de risc crește și mai mult atunci când este însărcinată.

Celălalt lucru pe care trebuie să-l subliniez este aportul de proteine. La început, când nu am mâncat nimic vinete, nu am luat proteine animale, gleznele și picioarele mi s-au umflat adesea. La acea vreme, m-am gândit dacă nu mai mănânc nimic altceva, deoarece mi-a plăcut întotdeauna Un alt lucru important la care trebuie să acordați atenție este aportul de calciu și vitamina B 12, care poate fi ușor înlocuit cu scăderi salariale.

Mulți oameni cred că, dacă cineva este vegetarian, trăiește o viață foarte conștientă de mediu, acordând atenție atât animalelor, cât și naturii. Din păcate, trebuie să resping asta! Dacă cineva este vegetarian sau mănâncă doar produse organice, amprenta sa ecologică este mult mai mare, ceea ce este rău pentru mediu. Acest lucru se datorează faptului că soia, tofu și o mulțime de legume și fructe sunt importate din străinătate, deoarece nu le puteți lua pe toate acasă și sunt mult mai poluante datorită transportului. Deci, cineva mănâncă într-un mod conștient de mediu dacă primește materii prime, legume și fructe de la producătorul local în propria așezare.

Sper că ați răspuns la câteva întrebări și ați găsit utilă postarea. Cel care spune că există doar un avantaj minte, totul are un avantaj și un dezavantaj. Sunt foarte bucuros să vă răspund la întrebări dacă scrieți un comentariu!