Omletă

gătesc

Omleta este una dintre numeroasele feluri de mâncare nutritive și delicioase din ouă. Nu este greu de realizat, deși nu strică să fii conștient de câteva trucuri de bază. Rezultatul este un fel de mâncare ușor, delicios cu ouă, care recunoaștem, arată mult mai bine pe o farfurie decât un „simplu” omleta.

  • 2 oua
  • 1 lingura ulei gras, unt, grasime dupa gust
  • după cum doriți, condimentați brânza rasă, șuncă, ciuperci, legume. Aproximativ 4-5 kg ​​pentru 2 ouă
  • 2 oua
  • 1 lingura ulei gras, unt, grasime dupa gust
  • după cum doriți, condimentați brânza rasă, șuncă, ciuperci, legume. Aproximativ 4-5 kg ​​pentru 2 ouă

Sare ouăle întregi (eventual ardei-le) și bate-le într-un vas sau farfurie adâncă, se recomandă să le bați jumătate de minut.

În funcție de gust, ouăle pot fi slăbite cu câteva linguri de smântână.

Sursele franceze recomandă biciuirea ouălor întregi și cu o furculiță (nu un tel), mai puțin spumoasă. În rețetele englezești, se întâlnește adesea că proteina este bătută într-o spumă și adăugată la gălbenușul ei. Vă sugerez să încercați ambele și să decideți cum vă place.

Numărați 1-3 ouă de persoană și este o idee bună să coaceți fiecare separat - fie unul după altul, fie într-o tigaie separată.