neerdorka.hu

Pentru mine, omleta este unul dintre cele mai perfecte mic dejun de weekend. Pregătește mâncarea rapid și poate fi variat perfect. L-am cunoscut până acum de unul singur, îmbogățit cu smântână sau smântână, dar aveam acasă un borcan de crem cu conținut scăzut de grăsimi, așa că m-am gândit la unul și l-am pus în locul smântânii obișnuite. Este puțin mai greu de amestecat decât a pune smântână sau smântână într-un ou, dar nu cred că este o problemă dacă nu este complet omogenă.

Pentru mine, omleta a fost complet lipsită de făină până acum, dar am văzut câteva rețete pe care le-au pus, așa că am încercat și asta, dar numai în cantități minime. Cred că poate fi omis fără probleme și în această rețetă.

Ingrediente pentru 1 portie:

2 oua
20 g brânză de vaci slabă și cremoasă
1/2 linguriță de făină de ovăz
sare
piper
ciupi nucșoară
patrunjel proaspat tocat
grăsime minusculă pentru prăjit

Se amestecă ingredientele cât mai ușor posibil. Ungeți o tigaie subțire cu orice grăsime și încălziți la o temperatură ridicată. Se toarnă amestecul de ouă și se orientează parcă ar fi copt clătite. Luați temperatura puțin mai scăzută și coaceți mai departe. Când vârful este aproape complet solidificat, presărăm jumătate din acesta cu orice condiție, de ex. cu sunca, branza si legume. Îndoiți cu grijă în jumătate și presărați blatul cu brânză rasă. Coaceți până când mijlocul se solidifică complet. Se servește cald.

proteine: 17,8 g
grăsime: 11,64 g
glucide: 5,12 g

Am făcut-o acum cu ceapă verde, brânză rasă, șuncă din piept de pui și umăr pentru bebeluși, dar se potrivește bine cu roșiile, ciupercile, slănina, ardeii etc. Putem chiar să-l aromăm cu busuioc și oregano.

Bacsis:
Asigurați-vă că nu există prea mult ou în comparație cu dimensiunea cratiței, este bine să puteți coace o plăcintă plăcută plăcută.
Am o aprox. Folosesc o tigaie de 22 cm diametru și se potrivește confortabil într-o omletă din două ouă. 🙂