Omul care a agitat oricum apa stagnantă

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

omul

Interviul pentru revista E.ON World dezvăluie, de asemenea, că, Márton Tóth, echipa națională masculină de polo pe apă vrea să învețe și să se dezvolte constant. În toate domeniile.

Știți deja care va fi meniul festiv?

Este o tradiție de familie pentru noi să mâncăm pește în seara zilei de 24, asta de obicei o fac eu. A doua zi, de Crăciun, este de obicei curcan de fructe uscate cu crochete de cartofi, bineînțeles cu un bulion fierbinte în față, iar pe 26 facem varză umplută. Ambele meniuri necesită cumpărături atente ale tatălui meu, din care mama gătește delicatese. Aceasta este o linie de meniu tradițională, eu însumi fac parte din ea de 29 de ani. Desigur, sărbătoarea este colorată cu o mulțime de prăjituri, bejgl, uneori găluște de la Somló sau un fel de mâncare numit rege de burtă.


Márton Tóth nu renunță încă la profesia sa inițială
Foto: MTI

Ei bine, ce trebuie să știți despre acesta din urmă?

Un pic Somló, puțin altceva. Este o rețetă de casă dominată de cremă de vanilie și gem de caise de casă, împreună cu puțin sos de ciocolată. Mama o poate face bine, nici măcar nu am încercat-o.

Márton Tóth:

Data de nastere: 28.09.1985.
Locul nasterii: Budapesta
Greutate corporala: 104 kg
Înălţime: 193 cm
Asociația educațională: KSI
Antrenor educațional: János Horváth
Echipa actuală a clubului: Szolnok Dózsa Public Machine
Poreclă: Mihi
Hobby-uri: bicicletă, pescuit, cinema

Liga Mondială: argint 2014 (Dubai)
Campionatul European: argint, 2014 (Budapesta)
Universiada: aur 2013 (Kazany)
Victoria Supercupei Internaționale: 2004 (Honvéd)

Campionatul Ungariei: aur 2005, 2006, (Honvéd) 2007, 2008, 2009 (Vasas), bronz 2014 (Szeged)
Cupa Ungariei: aur 2011 (Honvéd), 2013 (Szeged), 2014 (Szolnok), argint 2012 (Honvéd),

Există multe rețete de casă pentru familie?

Avem o carte de bucate veche, chiar și bunica și străbunica mea au scris în rețete, pe care, pe de o parte, îmi este greu să o citesc și, pe de altă parte, îmi este greu să o obțin, deoarece este într-adevăr doar rețete de casă, de familie. . Există evenimente în familie când scoatem aceste rețete vechi.

Familia se adună deseori împreună?

Suntem cinci frați și două dintre surorile mele au avut copii. Nu există lună în care să nu existe o zi de naștere sau o zi de nume care să țină seama de reuniunea de familie. Mama mea încearcă să reunească familia o dată pe lună.

Foarte greu. Locuiesc în Szolnok, fratele meu lucrează la Pest, una dintre surorile mele locuiește lângă Szentendre, cealaltă este un avocat cu o poziție densă, deci nu este ușor, dar ne străduim pentru asta.

Familia Budapesta este a ta. Cât de decisiv este acest lucru în ceea ce privește gastronomia și cât de inclusiv erați atunci când erați deja smuls din casa familiei și, astfel, din gustul familiei?

Sunt obișnuit cu o lume a gustului, asta este un fapt, plus că nu am mers aproape niciodată la un restaurant. Mama mea a mobilizat energii extraordinare, a gătit constant și mult de când aveam cinci ani. Când am deschis, am încercat să aflu. Urmăresc în mod regulat videoclipuri și rezumate din care mă pot dezvolta. Aromele vechi rămân în picioare, indiferent de modul în care îl servim puțin diferit sau indiferent cât de mult ne gândim puțin la mâncare. Va veni, de asemenea, un moment în care vom vorbi despre cât de delicioasă este gemul de prune dintr-un gem de prune sau o felie de mere coaptă într-un aluat de clătite.

În zilele noastre, cu siguranță mergi mai mult la restaurante.

Da, este corect. Pe de o parte, pentru că mi-o permit, pe de altă parte, îmi place să aflu și, pe de altă parte, nu putem nega că mâncarea este o sursă de plăcere.

Ai habitate sau îți place mereu să încerci ceva nou?

Partenerul meu are habitate pe care insistă, dar când spune că aleg, eu aleg și încercăm. Așa a devenit casa lui. Îmi plac noutățile când suntem în străinătate, încerc să gust și să accept aromele locale. Cu toate acestea, nu merg la un restaurant de zi cu zi, îmi place să gătesc mult acasă.

Ați menționat că mâncarea este o sursă de bucurie. A fost un moment în care ți-ai înăbușit durerea în mâncare, să zicem după un meci pierdut?

Nu-mi amintesc asta, dar m-am așezat undeva și am mâncat unul bun după un meci bun sau rău. Dar fixez waterpolo cu un waterpolo.

Vă puteți aminti care a fost primul fel de mâncare pe care l-ați pregătit?

Îmi amintesc că am făcut multe prăjituri, prăjituri sărate în trecut. De asemenea, că l-am ajutat mult pe tata când am gătit și pe mama în bucătărie.

Ce au spus părinții tăi despre faptul că bucătăria este atât de atrăgătoare?

Acest lucru este prezent în întreaga familie. Cele două surori ale mele reprezintă, de asemenea, o excursie în bucătărie, sora mea găteste deja, fratele meu coace mult, el este acasă la prăjituri.

Rețetă de la Marcit Tóth: paste de mazăre dovlecel-mentă-verde

Ingrediente în proporție de 1-1: mazăre verde, ceapă, pancetta (sau puțină șuncă), dovlecei

Stropiți ceapa și pancetta în ulei de măsline, apoi adăugați dovleceii și, chiar la sfârșit, mazărea verde. Aceasta se ofileste putin, apoi se sare si se pipereaza. Între timp, începem să gătim pastele, dintre care cel mai bun pentru acest fel de mâncare se numește tubettini. Este un aluat perforat și este foarte gustos atunci când un bob de mazăre tocmai se rostogolește și îl puteți mușca în felul acesta. Punem puțină apă din paste în ragudul de mazăre verde pentru a o face mai suculentă. Înainte de a pune aluatul, tăiem în jumătate de grămadă de mentă tocată, puțin parmezan pentru a face totul mai cremos. Apoi amestecăm ragoul cu aluatul. Se servește garnit cu câteva picături de ulei de măsline, frunze de busuioc și parmezan mic.

Recomand această masă ușoară înainte de meci jucătorilor de waterpolo, precum și oricui dorește o masă blândă între cele două sărbători.

Ai putea să-ți organizezi propria competiție.

Când ai gătit prima dată pentru coechipieri?

La o zi de naștere, dar nu-mi amintesc detaliile. Da, când eram încă jucător de tineret, am dus la piscină un tort făcut de mama mea. Mai târziu, când jucam în Honvéd, la vârsta de 18-19 ani, mi-am luat propriul tort de casă, mai întâi un tort, iar mai târziu am trecut la mâncare sărată.

Unde tricourile aduc tortul altora în zilele de naștere, în zilele de nume sau pentru a compensa o penalizare?

Nu știu asta, dar am schimbat obiceiul surprinzându-i cu alimente sărate. Am luat pâine sau friptură de gâscă pentru Ziua lui Martin.

Trebuie să le cereți colegilor de echipă să gătească?

Acum a existat un exemplu în Szolnok, unde ne-am reunit pentru o echipă în una dintre casele jucătorilor. Am gătit și pentru rude, a fost o treabă al naibii de mare, dacă îmi amintesc bine, a trebuit să tai împreună 8 kilograme de carne de mistreț și apoi 6 kilograme de carne de curcan. De asemenea, este bine că am avut ajutorul lui Tamás Mezei.

Îți place când ai ajutor sau vrei să controlezi singur bucătăria?

A fost util în acest caz, dar îmi place să lucrez și eu în bucătărie. De obicei iau mâncare pe care o pot pregăti singură.

Care este viața ta preferată?

Îmi place foarte mult carnea în sine, pe lângă pastele italiene ușoare, pizza, dar nu am o mâncare preferată cu siguranță. Am menționat o dată filetul Wellington, dar ceea ce mă atrage cel mai mult este că este un fel de mâncare foarte tehnic, greu de preparat. În timpul spectacolului am învățat cum să fac jus, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de friptură, se potrivește bine cu carnea, am folosit-o de atunci.

Ai jucat în Italia, înțelegând atracția față de mâncarea italiană. Dar ai jucat și în Malta. De acolo, a rămas ceva special?

Se numește pastici, care este o foietaj și este umplută cu, de exemplu, piure de mazăre verde-mentă. Este o specialitate foarte gustoasă, specială în fructe de stradă. Sau am avut un prieten bun acolo care m-a învățat multe despre cum să gătesc simplu, ușor. Există, de asemenea, un restaurant în aer liber, Trattoria di Pipo, unde se servește doar prânzul, dar de o calitate incredibilă.

Ați luat și un tricou în Szeged, așa că se pune întrebarea cu privire la ce supă de pește jurați, necazurile sau Szeged?

Îmi place să amestec cele două, îmi place foarte mult pasta de chibrit, o fac și eu, dar îmi place și supa de pește filtrată, curățată.


Márton Tóth „doar” o pălărie și o pereche de ochi în piscină, întreaga dimensiune naturală a țării l-a cunoscut cu ajutorul televiziunii:
Sursa: RTL Club

Care credeți că este cea mai ideală mâncare și dietă pentru un jucător de polo pe apă și urmați vreun principiu?

Am o dietă pe care încerc să o urmez. După antrenament sau un meci, trebuie să consumi multe proteine, în special carne, pește. În ziua meciului, depozitele de carbohidrați trebuie întărite, merită consumate pastele italiene ușoare. Cu până la 3 ore înainte de meci, chiar și o porție mică de paste cu, să zicem, ulei de măsline. Oferă mai multă energie decât o prăjitură care se mănâncă de obicei cu puțin timp înainte de meci. Cu siguranță, dacă un jucător are o dietă ordonată, își poate crește performanța la nivel de echipă cu 5-10 la sută.

Ce ți-a adus emisiunea TV Chef?

Am câștigat multă notorietate, pe care o observ cel mai mult când merg la piață, în timp ce fac cumpărături. Mulți vin acolo, o recunosc. De asemenea, a adus un proces de învățare, deoarece simt că am devenit mai experimentat, am învățat o mulțime de tehnici noi. Ceea ce a fost foarte important a fost că am putut arăta că într-un alt domeniu al vieții poți crea minunat și poți face două lucruri simultan. Desigur, rămân în continuare cu waterpolo, văd gătitul ca pe un hobby.

Ce se întâmplă dacă nu există waterpolo? Mai mulți oameni au gustat și lumea gastronomiei, Tamás Kásás și Tibor Benedek au deschis și restaurante.

Am astfel de ambiții, dar nu cred încă așa. Nici nu știu dacă voi termina waterpolo în câțiva ani, sunt sigur că voi tânji ca week-end-urile mele să fie și mai saturate decât sunt acum. Vom vedea!