Inghetata Tiramisu

Pentru cati oameni: 4-6
Pregătire: 20 de minute
Timp de gătit/coacere: 20 de minute
Pregătire: 40 de minute

Oricine iubește tiramisu va dori cu siguranță și următoarea rețetă de înghețată.

Obțineți următoarele:

250 ml de lapte
100 g smântână
3 lingurițe zahăr vanilat
2 galbenusuri de ou
120 g zahăr
250 g mascarpone
1/2 linguriță de cafea proaspăt măcinată
5 linguri de espresso

Primul pas

Încălziți laptele și smântâna într-o tigaie. Nu fierbeți!
Într-un castron separat, bateți gălbenușurile, zahărul și zahărul vanilat. Adăugați încet mascarpone și bateți mai mult până când este cremos.

Pasul 2

La amestecul de zahăr-mascarpone, adăugați 100 ml din amestecul de lapte, amestecați bine, apoi adăugați restul și începeți să încălziți timp de 5 minute. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.

Pasul 3

Masa este împărțită în două părți. Se pune o jumătate într-un recipient etanș și se pune în congelator.
Adăugați cafea și espresso în a doua parte. Se amestecă bine și se pune într-un vas separat și apoi se pune în congelator.

După 3-4 ore se poate consuma de 2 ori. Radeți ciocolată pe ea.