Sylvia Gastro Angel

Băiețelul meu iubește orezul din lapte cumpărat din magazin, uneori este la frigider cu noi. Dar, dacă pot, îmi place să o fac pentru el. I s-a făcut și o rețetă mai veche ♥: Orește-l pe Flavia, o iubește și o plânge. Fac și orez cu fructe, la care chiar aș vrea să fac semn din cap:) dacă îl pot face din fructe proaspete.
Această rețetă actuală este o versiune mai nouă, am avut și succes cu ea.

Ingrediente pentru 4 persoane (4 bucăți pentru aproximativ 3 dl pahare):

1 litru de lapte
3 dl frisca
25 dkg de orez
1 cs zahăr vanilat
6-7 ek zahăr
10 dkg de ciocolată neagră

1,5 dl frisca
1 linguriță zahăr
1 linguriță pudră de cacao olandeză

Pregătire:

Se toarnă laptele și smântâna într-o cratiță și începe să se încălzească la foc mic. Când aproape fierbe, adăugați orezul spălat, zahărul și zahărul vanilat. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Între timp, amestecați din când în când. Odată gătit, închideți flacăra dedesubt și lăsați-l să acopere încă boabele de orez pentru a absorbi laptele și a se înmuia complet. Radeți ciocolata grosier sau tăiați cu un tocător. Puneți jumătate din orezul încă cald în pahare. Se întinde ciocolata deasupra, urmată de stratul rămas de orez. Se lasă să se răcească complet la temperatura camerei.
Bateți frisca de 1,5 dl într-o spumă tare în timp ce adăugați zahărul. Ornează blatul orezului cu lapte cu frisca, apoi presară cu pudră de cacao și încoronează-l cu un baton de ciocolată pentru ochi.:)
Se servește rece.