Orezul auriu ar fi semănat în Asia împotriva malnutriției

Deficitul de vitamina A este una dintre cele mai mari probleme de sănătate din lume, inclusiv Asia, unde orezul este cel mai important ingredient alimentar. În urmă cu aproape douăzeci de ani, o echipă internațională de oameni de știință a început să dezvolte orez modificat genetic care conținea suficientă vitamină A pentru a preveni bolile deficitare, în special orbirea. Acest lucru a fost numit orez auriu și scopul ar fi de a furniza gratuit semințe mici către micii producători asiatici. Cu toate acestea, orezul modificat genetic are mulți adversari. Cu toate acestea, cultivarea orezului de aur în Bangladesh va începe probabil în 2020.

Multe fructe și legume produc carotenoizi, ceea ce va face culturile galbene, portocalii sau roșii. Acestea sunt transformate în vitamina A în corpul uman și animal. Cel mai important carotenoid pentru formarea vitaminei A este beta-carotenul.

Vitamina A, printre altele, joacă un rol cheie în procesul vizual și în producția de celule albe din sânge și anticorpi. În țările în care oamenii nu își permit să mănânce suficient fructe și legume, dar trebuie să mănânce în principal alimente cu amidon, cum ar fi orezul sau meiul, adesea suferă de boli oculare, inclusiv orbire, și chiar mor mai devreme din cauza unui sistem imunitar slăbit.

OMS estimează că aproximativ 250 de milioane de copii preșcolari din întreaga lume suferă de deficit de vitamina A. Aproximativ o jumătate de milion de oameni sunt orbiți în fiecare an, dintre care aproximativ jumătate mor în decurs de un an.

La sfârșitul anilor 1990, un grup de lucru internațional condus de Ingo Potrykus (ETH Zürich) și Peter Beyer (Universitatea din Freiburg) a început să dezvolte un nou orez îmbogățit cu beta-caroten. Oamenii de știință au dorit să contribuie la abordarea consecințelor severe ale deficitului de vitamina A, în special în Asia de Sud-Est.

Cu toate acestea, orezul singur nu formează beta-caroten. Nici soiurile cunoscute, nici speciile asociate cu acesta nu sunt capabile de acest lucru. Pentru ca beta-carotenul să se formeze în miez de orez, trebuie să obțineți o genă care face orezul să devină galben. De aceea se numește orez auriu.

Videoclipul portalului Transgen.de despre orezul auriu:

Cu toate acestea, în primele plante de orez auriu, conținutul de beta-caroten era încă prea mic pentru a furniza un aport adecvat de vitamina A. Numai în a doua generație - Golden Rice 2 (GR2) - această problemă a fost rezolvată prin înlocuirea genei din narcis cu cea din porumb.

S-a demonstrat că beta-carotenul din orez rămâne disponibil pentru sistemul digestiv. Cu o doză medie de GR2, persoanele ale căror diete constau în principal din orez își pot satisface nevoile zilnice de vitamina A.

Proiectul Golden Rice a fost susținut de o serie de fundații internaționale și companii care au renunțat la redevențe. Proiectul este gestionat de Institutul Internațional de Cercetare a Orezului (IRRI) din 2006.

semănat

Comparație între orezul auriu și orezul convențional: orezul auriu și-a luat culoarea galbenă din betacarotenul esențial Sursa: Isagani Serrano/CPS/2008 IRRI. Unele drepturi rezervate./Isagani Serrano

Aceștia ar sprijini producătorii locali

Orice fermier cu o cifră de afaceri anuală de până la 10.000 USD este programat să primească gratuit semințe de Golden Rice, inclusiv taxe de licențiere. În anii următori, ar trebui să li se permită să semene, dar numai pentru uz propriu, adică pentru export sau pentru uz comercial agricol. Rezultă că orezul auriu este destinat în primul rând hrănirii populației locale.

Cu toate acestea, înainte ca fermierii să poată semăna orezul auriu, acesta trebuie mai întâi încrucișat cu soiuri de orez locale. Este important să se păstreze caracteristicile bune ale soiurilor utilizate anterior de micii producători, în special randamentul și caracteristicile de cultivare.

IRRI, inclusiv câteva cruci de orez auriu, experimentează în Filipine. Cu toate acestea, din 2015, soiul GR2E, dezvoltat special pentru persoanele care locuiesc în Filipine, a fost testat și în Bangladesh. La două luni după recoltare, conținutul mediu de beta-caroten al semințelor de orez a fost suficient pentru a furniza organismului jumătate din cantitatea de vitamina A necesară de către oameni.

La începutul anului 2017, un studiu a fost deosebit de îngrijorător pentru oponenții orezului auriu atunci când recolta a fost încrucișată cu Swarna, o varietate larg răspândită și profitabilă de orez în rândul indienilor. Exemplarele acestei cruci aveau frunze verzi palide, erau mai mici și produceau randamente semnificativ mai mici decât soiurile tradiționale de orez cultivate local. Oponenții ingineriei genetice au văzut acest lucru ca o dovadă clară a faptului că cultivarea orezului de aur a eșuat. Cu toate acestea, fenomenul a dezvăluit că s-a ales un orez auriu neadecvat pentru încrucișare, în care noile gene au fost inserate într-un alt segment de gene, provocând astfel anomalii metabolice la descendenți.

Cu toate acestea, dacă noile gene sunt plasate diferit în soiurile locale Swarna, astfel de probleme nu apar: plantele au atins dimensiunea normală, au dat randamente bune și au conținut, de asemenea, suficient betacaroten. IRRI a confirmat că există în prezent o serie de soiuri de orez auriu disponibile care nu sunt inferioare calității soiurilor Swarna cultivate în prezent în India.

Cu toate acestea, aprobarea semințelor de orez de aur este întârziată în mod constant. În unele țări, în special în Filipine, organizațiile critice pentru OMG-uri au câștigat o influență semnificativă. În 2013, semănăturile de testare însămânțate cu orez auriu au fost distruse. Instanța supremă locală a interzis utilizarea soiurilor modificate genetic, inclusiv orezul auriu, în 2015, dar un an mai târziu interdicția a fost ridicată.

Recent, orezul îmbogățit cu vitamina A a reapărut în câmpurile de orez din Asia de Sud-Est. O cerere de cultivare pentru noua versiune îmbunătățită a GR2E a fost depusă în Filipine și Bangladesh. Cu aprobarea oficială a Bangladeshului, distribuția semințelor de orez auriu între fermieri poate începe 2-3 luni mai târziu.

Anterior, autoritățile din Australia și Noua Zeelandă au aprobat importul orezului de aur ca produs alimentar după o evaluare științifică cuprinzătoare, iar în primăvara anului 2018, autoritățile canadiene și americane au decis să facă același lucru.