Dieta bogată în fibre împotriva cancerului hepatic

Un amplu studiu observațional din Statele Unite a constatat că consumul de cereale integrale reduce riscul de a dezvolta carcinom hepatocelular.

Nutriția este unul dintre posibilii factori de influență pentru dezvoltarea carcinomului hepatocelular (HCC), dar până în prezent s-a dovedit că doar consumul de cantități mari de alcool și condimente și nuci infectate cu anumite ciuperci sunt factori patogeni ai bolii.

Deoarece cerealele integrale și fibrele (în special originile din cereale) reduc dezvoltarea obezității, a diabetului de tip 2 și a ficatului gras nealcoolic, care la rândul lor sunt factori predispozanți cunoscuți pentru dezvoltarea HCC, Dr. Xuehong Zhang (Brigham and Women’s Hospital and Harvard Medical School, Boston) și colegii săi au investigat, de asemenea, efectul direct al acestor diete asupra HCC. În articolul lor online din JAMA Oncology, au evaluat date de la un total de 125.455 de participanți (predominant albi) la două mari studii de cohortă (Nurses ’Health Study și Health Professionals Follow-up Study), observând cereale integrale (inclusiv tărâțe și germeni). și consumul de alimente fibroase (cereale, fructe, legume). Participanții au fost obligați să completeze chestionare la fiecare doi ani, iar cercetătorii i-au împărțit în patru grupuri în conformitate cu obiceiurile alimentare stabilite.

Rezultatele au arătat că doar 141 de indivizi au dezvoltat HCC în timpul unei monitorizări mediane de 24 de ani (!), Deoarece această tumoră este foarte rară. Consumatorii cu mai multe cereale integrale au prezentat un risc semnificativ mai mic de HCC (HR între cei mai mulți consumatori și cei mai puțini consumatori, adică trimestrele superioare și inferioare, HR: 0,63, tendința P = 0,04). De asemenea, s-a observat o relație inversă între consumul de tărâțe și dezvoltarea HCC, dar aceasta nu a fost semnificativă (HR: 0,70, tendință P = 0,11). În timp ce fibrele derivate din fructe sau legume nu au influențat dezvoltarea bolii, consumul mai mare de fibre derivate din cereale a fost asociat cu o reducere a riscului de HCC. Nici acest rezultat nu a fost semnificativ (HR: 0,68, tendința P = 0,07).

Astfel, conform autorilor, consumul de cereale integrale și, eventual, de fibre derivate din cereale poate fi una dintre strategiile pentru prevenirea primară a HCC.

Medscape Medical News a întrebat și alți cercetători care sunt experiențele lor cu legăturile dintre cancerul hepatic și nutriție. Potrivit dr. Lemonica Koumbi (Imperial College London, Marea Britanie), studiul a demonstrat într-adevăr un efect de reducere a riscului de creștere a consumului de cereale integrale și fibre de cereale, dar corelațiile nu sunt foarte puternice. O dietă bogată în fibre reduce pofta de mâncare și, astfel, aportul de energie, care are un efect benefic asupra glicemiei și a profilului lipidic în repaus alimentar. Dr. Nicola McKeown (Universitatea Tufts, Boston) a enumerat câteva alimente speciale, dar ușor disponibile, pe care cercetătorii le atribuie unui „efect protector potențial”. Acestea includ pâine integrală, produse de patiserie, fulgi de porumb din cereale integrale, fulgi de cereale, musli, ovăz și alte terci de cereale, orez brun, mei și quinoa (pătrunjel de orez). Alimentele care conțin tărâțe de grâu sunt foarte populare în America. Deși o dietă cu cereale integrale este o strategie nutrițională bună și benefică pentru sănătatea individului din toate punctele de vedere, sunt necesare studii suplimentare pentru a stabili asocierea dintre alimentele individuale și tumorile hepatice.

Dr. Koumbi Infecții cu hepatită B și C, diferențele etnice ar trebui luate în considerare și în următoarele studii, ca răspuns la care Dr. Zhang a spus că cele două cohorte mari erau în mare parte albe și că hepatita nu era caracteristică.