Ouă amestecate cu slănină

imagini

Omletele din bacon sunt probabil una dintre cele mai delicioase modalități de a începe ziua cu un mic dejun consistent. Se prepară foarte ușor și, între timp, putem lua cu noi un aliment bogat în proteine, nutritiv.

Și, desigur, se pot auzi multe despre un stil de viață sănătos în zilele noastre, dar în unele tendințe, ouăle amestecate cu bacon în sine sunt alimente sănătoase. Fie că se încadrează în dieta paleo sau în dieta populară Reg-Enor, poate fi o parte integrantă a acestora.

Un lucru este sigur: după o slănină bună omletă, nu va fi foame într-o oră!

Rețetă de ouă omletă slănină

Secretul ouălor amestecate cu slănină cu adevărat delicioasă stă în slănina potrivită. Deși șunca a devenit foarte la modă în zilele noastre, este important să știm că nu slănina ne oferă adevăratul gust maghiar în ouă amestecate. Sugerez ca așa-numitul. folosiți o slănină (o puteți cumpăra sub acest nume) și, dacă doriți, coaceți o slănină separat, așa cum am făcut în imagini.

  1. Tăiați slănina cca. pentru dungi de un cm. Tăiați slănina în fâșii
  2. Încălziți o tigaie la foc mediu și puneți slănina în ea. La foc mic până la mediu, amestecând ocazional, topiți grăsimea și prăjiți-o aprox. in 5 minute. Se prăjește slănina
  3. Bateți ouăle într-un castron sau farfurie, sare după gust și bateți-le cu o furculiță.

Bate ouăle
și să-i bată

Când slănina este gata, toarnă cea mai mare parte a grăsimii. Lăsați aproximativ 1 lingură de grăsime, care reprezintă aproximativ o treime din toată grăsimea evacuată din slănină.

Sfat: puteți, desigur, folosi grăsimea de slănină pusă deoparte pentru gătit mai târziu.

  • Salvați flacăra pentru a salva și turnați ouăle bătute în tigaie. Se toarnă ouăle în tigaie
  • La foc mic, aprox. Durează 4-5 minute. Rar, amestecați în fiecare minut. În acest fel ouăle amestecate cu slănină vor fi ușoare și delicioase. Pentru mai multe sfaturi, consultați rețeta mea cu ouă amestecate. Coaceți ouăle timp de 4-5 minute la foc mic
  • Dacă doriți și slănină, între timp prăjiți ambele părți ale slăninei la foc mic-mediu într-o altă tigaie timp de 2-3 minute și serviți separat pentru ouăle amestecate.

    Puteți prăji și slănină pentru ouăle amestecate
    Coaceți slănina până când este crocantă în 2-3 minute

    Sfat pentru ingrediente din ouă omletă

    Pe de o parte, așa cum am scris în rețetă, folosiți o delicatesă pentru gustul real de „slănină”. Desigur, cu cât este mai bună calitatea slăninei, cu atât este mai puțin industrială, cu atât ouăle amestecate vor fi mai fine.

    Pe de altă parte, în ceea ce privește cantitățile, l-am dat aici din 6 ouă, ceea ce este suficient pentru aproximativ 2 persoane, dar este, de asemenea, în întregime o chestiune de gust. Ideea este că aprox. 1,5 dkg de slănină se potrivește bine cu un ou și, după ce s-a scurs grăsimea, lăsați aproximativ o treime până la un sfert din ea, puneți restul deoparte pentru un alt fel de mâncare.

    Desigur, puteți presăra și piper și piper roșu după gust.