Pachet în birou! Prânzuri sănătoase, cu conținut scăzut de carbohidrați în 30 de minute

Vrei și o masă sănătoasă gătită acasă în birou, dar nu ai timp să stai în bucătărie ore întregi în timpul săptămânii? Bate 4 porții de carbohidrați reduși de trei ori în doar o jumătate de oră! Derulați pentru rețete!

Spaghete de dovlecel cu sos de curcan bolognez

Înlocuiți pastele tradiționale cu spaghete crude de dovlecei, care vă pot reduce semnificativ aportul de carbohidrați. Iar sosul bogat de curcan-ciuperci îți completează prânzul cu proteine și fibre și te umple bine după-amiaza.

Pasul 1: Gatiti sosul de curcan bolognez!

Veți avea nevoie doar de 3 căni de sos pentru prânzul săptămânal. Congelați sau consumați cantitatea rămasă pentru cină.

Ingrediente:

1 lingura ulei de masline extravirgin
1 ceapa mare, tocata marunt
4 catei de usturoi comprimati
1 lingură amestec de condimente italiene
½ kilograme de carne de curcan slabă
200 g de ciuperci tocate
o jumătate de linguriță de sare
1 conservă de roșii
o jumătate de cană de busuioc sau pătrunjel tocat

Pregătire:

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Se adaugă ceapa, se prăjește și se amestecă până se înmoaie. Apoi puteți intra în amestecul de usturoi și condimente italiene și amestecați încă un minut. Adăugați curcanul, ciupercile și sarea, se vor fierbe aproximativ 10 minute. Ridicați temperatura, turnați roșiile în tigaie, amestecând ocazional până când mâncarea se îngroașă. Se adauga busuiocul/patrunjelul.

Pasul 2: Se poate începe producția de aluat!

Puteți începe chiar și atunci când sosul este încă principal. Spălați 3 dovlecei, apoi tăiați-i felii cu ajutorul unei spirale vegetale.

Pasul 3: Tot ce a mai rămas este ambalajul

Împărțiți spaghetele în patru jumătăți, apoi turnați ¾ cană de sos în fiecare porție și presărați-le cu 2 linguri de parmezan. Se pot duce la frigider! Înainte de consum, micșorați alimentele timp de 2,5-3 minute pentru a înmuia aluatul.