Rețete cu carbohidrați reduse

Rețete simple cu carbohidrați reduse, alimente dietetice pentru schimbarea stilului de viață

fără

Pâine cu carbohidrați de casă, fără frământare.

Nu cred că este mai convenabil să coaceți pâine delicioasă, dar sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați!

Nu sunt necesare cunoștințe sau practici de brutar pentru a face această pâine de casă cu conținut scăzut de carbohidrați!

Pur și simplu îl amestecați, îl lăsați deoparte și când îl obțineți, aluatul de pâine este gata de coacere!

În principiu, ar trebui să stea timp de 9-12 ore, ceea ce merită cronometrat fie prin amestecarea aluatului seara, fie dimineața. Deci, dacă l-ați amestecat seara, puteți chiar să treziți familia dimineața cu pâine proaspătă caldă! Și dacă amestecați aluatul de pâine dimineața, îl puteți coace seara!

(Am amestecat-o sâmbătă dimineață și inițial am planificat să o coac sâmbătă seara, dar, din moment ce am ajuns acasă târziu și obosiți, totul a rămas duminică dimineață. Are un arc perforat frumos și are un gust foarte delicios. Chiar și fetița mea care nu-i place produsele de patiserie dietetice au gustat sandvișul făcut din această pâine!)

Căptușeala acestei pâini este atât de frumoasă, aerisită

Rețetă de casă frământată cu pâine redusă în carbohidrați

Ingrediente de casă pentru pâine cu conținut redus de carbohidrați:

  • 40 dkg Dia Wellness -50% carbohidrați cu făină redusă + 2 dkg pentru împrăștiere
  • 3,5 dl de apă călduță
  • 7 g (1 pachet) de drojdie instantanee
  • 1 linguriță sare himalayan

Produsele Dia Wellness utilizate în rețetă pot fi obținute AICI >>> Comandați Produse Dia Wellness

Pregătirea de casă a pâinii cu conținut redus de carbohidrați:

  1. Făina cu conținut redus de carbohidrați se amestecă într-un castron cu sarea și drojdia.
  2. Se amestecă apa călduță în amestecul de făină cu o lingură de lemn și se amestecă într-un aluat omogen (suficient cât să nu rămână nicio parte din făină brută nicăieri).
  3. Acoperiți vasul cu folpack și lăsați-l pe blatul de bucătărie timp de 9-12 ore (adică toată noaptea sau toată ziua).
  4. Încălziți cuptorul la 200 de grade înainte de coacere.
  5. Ienii căptușiți cu capac sunt căptușiți cu hârtie de pergament și introduși în cuptor fără ca capacul să se încălzească.
  6. În timp ce yenul se încălzește, frământați aluatul de pâine cu carbohidrați redus cu puțină făină (aproximativ 2 dkg) și formați-l într-o formă de pâine (nu trebuie să frământați mult timp, doar pentru a fi bine).
  7. Pâinea cu formă redusă de carbohidrați este plasată în yeni preîncălziți, iar blatul este așezat deasupra.

Pâine frământată cu conținut redus de carbohidrați înainte de coacere

Acoperiți pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați înainte de coacere

  • La 200 de grade aprox. Coaceți sub acoperire timp de 45 de minute.
  • După 45 de minute, scoateți capacul și, dacă nu este suficient de rumenit, coaceți încă 10-15 minute până când partea superioară a pâinii se rumeneste.

    Pâine proaspăt coaptă cu conținut scăzut de carbohidrați de casă

  • Când ați terminat, scoateți pâinea din cuptor, apoi ungeți-o cu o perie de apă (o răcesc, dar am uitat-o) și lăsați-o să se răcească pe un raft.
  • O putem mânca pentru sandvișuri dietetice, o putem face din pâine de blană dietetică sau din orice necesită pâine.
    • Sandvișurile mele dietetice făcute din această pâine cu conținut scăzut de carbohidrați