Pâine integrală: multe defecte

Șaisprezece făini de grâu integral și două boabe obținute din făină Graham (făină integrală mai mare) au fost inspectate de Nébih și au fost inițiate proceduri oficiale pentru 11 produse din cauza unor erori de calitate și etichetare, a spus agenția.

În ceea ce privește forma, pâinea sub formă de pâine prăjită, pâine și pâine a fost adăugată la „coșul oficial”, dintre care 5 provin de la producători străini și 13 de la producători autohtoni.

Nébih a declarat că, în mod similar controlului de primăvară al făinii, controlul posibilei prezențe a diferitelor micotoxine în produse era o prioritate. Experții Nébih au examinat conținutul de acrilamidă al pâinilor, precum și prezența reziduurilor de pesticide într-un produs organic și totul a fost în regulă din punct de vedere al siguranței alimentelor.

În ceea ce privește calitatea, conservantul și testele de aciditate nu au evidențiat probleme în timpul testului produsului Supermenta. Cu toate acestea, pentru un produs, a existat o problemă cu conținutul de sare în ceea ce privește substanța uscată,

În plus, mai multe erori de marcare au fost găsite de inspectorii oficiali, a adăugat el.

Au subliniat, de asemenea, că pâinea Tesel Spelled a ocupat primul loc la testul produsului Supermenta, locul al doilea a fost pentru pâinea prăjită integrală Spar, în timp ce locul al treilea a fost pentru feliile de pâine prăjită Rivercote făcute cu făină de grâu integrală.