Fără lactoză

Pansamentele pentru salată gata preparate pot fi foarte delicioase, dar de obicei sunt pline de tot felul de aditivi de care nu aveți deloc nevoie. Bine, uneori se pot strecura, dar în majoritatea cazurilor merită să faci lucrurile singur acasă. Iată un exemplu pe care îl puteți încerca data viitoare și puteți mânca în siguranță, chiar dacă masa dvs. nu conține lactoză!

Ingrediente (1 portie):

100 g iaurt de soia
5 ml ulei din semințe de in, nucă sau arahide
1 linguriță de muștar
1 gălbenuș de ou fiert
sare
piper
usturoi
condimente verzi după gust, de ex. patrunjel si arpagic

Sos de soia fără lactoză

Pregătire:

Zdrobiți-vă gălbenușul de ou cu o furculiță, apoi amestecați toate celelalte ingrediente. Se lasă la frigider câteva ore pentru ca aromele să se unească, se amestecă salata numai când se servește.

Îmi place foarte mult amestecul de salată tofu-iceberg-amestec mixt de salată + paste integrale, sau același lucru cu cuburi de piept de pui și trandafiri fierți de broccoli. De asemenea, tind să risc o parte din albușul de ou folosit pentru pansamentul din saliba.