PASIUNEA MEA ESTE PALEO

„Sănătatea nu este altceva decât capacitatea noastră de a ne adapta continuu și flexibil la influențele externe și interne care ne afectează”.
Prof. Michael Kucera
În Ungaria, stilul de viață paleo a început să se răspândească pe scară largă în 2009, după publicarea și succesul imens al cărții lui Gábor Szendi Paleolithic Nutrition.

Sunt un „Paleos antic”, de la începutul lunii ianuarie 2010, eu și familia mea trăim și ne hrănim într-un mod paleo, așa că am experiență directă a tranziției, dificultățile inițiale și capcanele, dar și modul în care primele succese vino, calculează ce rezultate se pot obține.
Mai multe dintre studiile mele apar în revista Paleolt Lifestyle Magazine și am vorbit despre acest subiect la mai multe televizoare. Acestea pot fi găsite în meniul media. Scopul meu nu este doar eliminarea simptomelor, ci și găsirea cauzelor și tratarea lor într-un mod complex. Specialitatea mea este condițiile legate de nutriție, terapia complementară pentru boli.
Multe boli ale civilizației sunt excelent „tratabile” cu o nutriție adecvată, cum ar fi de ex. inflamație la nivel corporal, sindrom metabolic, supraponderalitate, rezistență la insulină, IGT, diabet, dislipidemie, boală a vezicii biliare, ficat gras nealcoolic, hipertensiune arterială, insuficiență cardiacă, diferite boli ale glandei tiroide, boli hormonale, gută, germeni, alergie, anumite boli ale pielii, probleme de fertilitate, menopauză, PMS, SOP, GERD, IBS, SIBO, intoleranță la FODMAP, NCGS, sensibilitate la histamină, simptome depresive.

De asemenea, folosesc cu succes terapia nutrițională în practica mea ca terapie adjuvantă pentru vindecarea bolilor existente sau ca prevenire, deoarece este unul dintre cei trei piloni ai sănătății noastre.

1.) Chimie, adică organizarea nutriției și a homeostaziei vitaminelor
2.) Statica, adică echilibrul în toate domeniile vieții, importanța mișcării
3.) Psihicul, adică armonia, fericirea, învățarea, dezvoltarea, fluxul, gestionarea stresului, aranjamentul ritmului circadian

Astăzi, este clar cum o dietă de tip occidental are un efect negativ asupra funcționării corpului. Datorită schimbătorilor de stil de viață paleo, aproape toate alimentele tradiționale au dat naștere unei alternative la paleo. În 8 ani, multe ingrediente care pot fi încorporate în dieta paleo pot fi acum găsite și obținute cu ușurință. Primii gastroblogi s-au născut și au ciupercit de atunci.

După cum spune Gábor Szendi și prefer și eu acest lucru, „paleo realist folosește ingredientele disponibile astăzi pentru a produce alimente care sunt potrivite pentru corpul uman din motive evolutive. În plus, paleo este un sistem în continuă evoluție, care monitorizează și integrează cele mai noi cercetări științifice. ”

Scopul nu este să rețetăm paleozide pe bază de făină de cereale și produse lactate sau să trăim exclusiv din carne, salate și legume, să sfărâmăm sânge proaspăt, grăsime lingură, să crăpăm oasele și să ne consolăm cu dulciuri reconstituite din făină de semințe ca desert. Trebuie să găsim un echilibru și aici, ținând cont de principiile paleo, acordând atenție calității și cantității. Nu este sigur că ceea ce este scris pe el este paleo, chiar este.
Și iată o altă „dulceață” importantă:
Evoluția are loc și astăzi și, în era informației, supraviețuitorul poate distinge informațiile autentice de informațiile false.

La ce să vă așteptați când vizitați?
Ars Poeticám: Vindecă-te cu cunoștințe și empatie actualizate.

Cum sunt diferit?
Nu vă sugerez rețete, locuri de cumpărat, dar, dacă întrebați, mă bucur să vă ajut și cu acestea. Există cărți de bucate paleo grozave în librării, cursuri de gătit, soluții de bucătărie, astfel încât să puteți găsi.
Vă ajut să vă găsiți drumul în lumea vitaminelor, mineralelor, oligoelementelor, în labirinturile metodelor și posibilităților sale de achiziție, să le găsiți și să le compilați în funcție de starea dumneavoastră. Aici declar că nu sunt membru al niciunei organizații sau grupuri de MLM, nu sunt ghidat de câștiguri de comisioane, doar raportul calitate/preț pe care îl am în vedere.

„O vitamină este o substanță care provoacă boli dacă nu o mâncăm”. Albert Szent-Györgyi
„Importanța administrării vitaminelor nu este justificată în primul rând de prevenirea bolilor cronice, ci de faptul că organismul nu poate funcționa normal fără vitamine și minerale. Nerespectarea acestui lucru ar putea duce la tulburări care ar putea contribui la dezvoltarea bolilor civilizației. Dar prezența lor în cantități suficiente este doar o condiție minimă pentru funcționarea normală. ”Sz.G.

Pasiunea noastră comună să fie paleo!