Tort

Ingrediente (pentru aproximativ 15 brioșe):

200g 0,1% iaurt natural
500g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
250g (10buc) albus de ou
150g proteine delicioase din zer
0,5 dl de apă
0,5 dl suc de lamaie
50 de îndulcitori
1/2 linguriță sare
drojdie uscată (cantitate pentru 1 kg de făină)
EZ-Coat spray cu ulei sub presiune unt de 0 calorii

Tort de dietă

Pregătire:
1. Se amestecă drojdia în iaurt și se pune într-un loc călduț (timp de aproximativ o jumătate de oră, până când este bule).
2. Se dizolvă îndulcitorii în amestecul de suc de lămâie/apă și se amestecă cu celelalte ingrediente cu un malaxor într-un castron mai mare.
3. Când drojdia a crescut, adăugați-o la textura cremoasă și lucrați bine împreună.
4. Lăsați încă o jumătate de oră într-un loc cald. Între timp, preîncălziți cuptorul la 150-160 ° C.
5. Suflați matrițele pentru brioșe cu spray E-Z Coat Zero Calorie Oil (EZ-Coat Oil Spray), dar acest lucru poate fi omis pentru matrița din silicon. Matrițele sunt de aprox. Umpleți până la ¾ cu masa.
6. Când coaceți, este important să începeți la o temperatură scăzută: 150-160 ° C timp de o jumătate de oră și apoi 180 ° C timp de 20 de minute. În cele din urmă, timp de 10 minute la 200-220 ° C.

Aproximativ. 1200g de masă brută au devenit 900g după coacere.
kcal proteine grăsimi carbohidrați
200g de iaurt 78 9,2 0,2 10
500g brânză de vaci 475 70 14 17.6
250g albus de ou 145,8 31,3 1 2
150g praf proteic 573 126 5 5.5
∑: 1271,8 236,5 20,2 35,1
100g fursecuri gata

Aflați mai multe despre cum să fiți și mai frumoși pe pagina noastră Google+!