Pasta prajita cu pui si legume

Ingrediente pentru 4 porții:

Pentru pui:
20 dkg file de piept de pui
1 lingură amidon de porumb
1 lingură sos de soia
1 lingura ulei de gatit
1 vârf de bicarbonat de sodiu

Pentru aluat:
4 căței de usturoi
15 dkg varza de Bruxelles
1 ardei varză
2 morcovi
3-4 fire de ceapă de primăvară
40 dkg aluat de ou
2 linguri de ulei de gătit
2 oua
3 linguri sos de soia
2 linguri sos chinezesc de prune
1 lingura otet de orez
1 linguriță de piper proaspăt măcinat

Puiul este tăiat în bucăți mici și amestecat cu amidon, sos de soia, ulei și bicarbonat de sodiu. Se lasă să se odihnească timp de 30 de minute. Între timp curățăm și tocăm legumele.

Gatiti aluatul conform descrierii de pe ambalaj, scurgeti si dati deoparte.

Încălziți wokul sau tigaia. Se prajesc nucile de pui cu rosu pe putin ulei, se lasa deoparte, apoi se prajesc usturoiul si legumele intr-o alta portie de ulei. Și acestea sunt împinse deoparte, batem cele 2 ouă în wok și le prăjim și noi. La final, adăugați aluatul gătit și presărați totul cu sos de soia, sos de prune și oțet de orez și rulați bine. Se servește cu piper proaspăt măcinat și multe ceapă de primăvară tocată mărunt. O consumăm imediat.