Pepenii și alunele pot fi, de asemenea, otrăvite

Creat: 9 august 2013 11:50

Modificat: 12 august 2013 09:37

Tulburări de stomac, dureri abdominale, diaree, vărsături - simptomele infecțiilor gastro-intestinale, adesea cu respectarea regulilor de igienă, ar putea fi prevenite. Ce trebuie făcut pentru a evita efectele secundare neplăcute ale meselor la căldura de vară?

A avut loc în Statele Unite în 2011 făinarea cauzată de consumul de pepene galben infectat, de exemplu, dar din 2009 știm și cazuri în care alunele infectate au cauzat salmonella. Cu toate acestea, majoritatea cazurilor, care deseori necesită îngrijire la domiciliu sau sunt letale, necesită depozitare și pregătire adecvată a alimentelor. Majoritatea infecțiilor prezintă un risc mai mare pentru accidente, persoanele în vârstă, persoanele imunodeprimate și copiii mici, astfel încât, în unele cazuri, există întotdeauna o mare precauție. Continuați cu pregătirea alimentelor.

Boli și simptome

În plus față de fructe și verdeață, febra mare menționată anterior, dureri musculare, greață și bacterii diareice Se poate găsi și în produse, iaurturi și brânzeturi moi. Pe lângă produsele lactate, consumul de ouă și carne crude, precum și anumite legume, poate provoca și infecții cu salmonella. Simptomele sunt similare, spre deosebire de plângerile cu salmonella în perioada 12-72 înflori Cu toate acestea, în toate cazurile, pot apărea până la 2 luni mai târziu, la 2 zile după consumarea alimentelor infectate.

E coli Numele agentului patogen cunoscut a fi cunoscut din știri, în 2006, consumul de spanac infectat a cauzat boala în Statele Unite. Bacteria care provoacă dureri abdominale, diaree și vărsături se găsește și în carnea de vită tocată, sucurile de fructe nepasteurizate sau laptele. Hepatita asociată cu boli uterine, oboseală, febră, depresie și pierderea infecției Igiena este în mod clar o chestiune de igienă. Regulile indică eșecul.

Există, de asemenea, protecție împotriva bolii, dar poate fi prevenită prin spălarea temeinică înainte de a pregăti și consuma alimente. Norovirusurile, care sunt adesea tratate ca o simplă gastrită și provoacă crampe la stomac, diaree severă și vărsături, provoacă plângeri pentru o zi sau două, iar Campylobacter poate provoca, de asemenea, diaree acută. Pe lângă cele de mai sus, ar trebui, de asemenea, să tratăm cu atenție fructele de mare, fără o scufundare profundă, poate fi și o sursă de infecție dacă intră în organism.

Legumele sau fructele pot provoca, de asemenea, reclamații

Articole de asociere

De bază, dar de multe ori nu îi acordăm suficient timp și atenție: spălați-ne pe mâini înainte de a intra în bucătărie, rotunjirea, coacerea sau de la linia de alimentare.
Legumele și fructele trebuie spălate și filtrate temeinic înainte de utilizare, depozitate la rece până la consum, separat de alte alimente.
Îndepărtați frunzele exterioare de spanac, salată, varză și alte legume, cu excepția celorlalte frunze destinate utilizării. Spălați-le pe rând.
La nivel de gătit poate ajuta la prevenirea infecțiilor, la temperaturi ridicate majoritatea agenților patogeni sunt uciși.
Curățați întotdeauna bine blatul de bucătărie sau tacâmurile, mai ales după prelucrarea legumelor sau a legumelor crude crude.
Serviți și mâncați mâncarea pregătită într-un timp scurt, puneți resturile în frigider cât mai curând posibil.
Când pregătiți coaja, nu așezați niciodată camera bine înmuiată, produse gata făcute utilizate înainte de prelucrare, înainte într-un recipient pentru depozitare la rece.
Nu consumați produse expirate, chiar dacă sunt depozitate în spate.
Spălați întotdeauna ouăle bine înainte de rupere. Alimentele care conțin ouă crude ar trebui evitate în timpul căldurii de vară, care se poate strica aproape în cel mai scurt timp când este lăsată afară. Din acest motiv, nu este recomandat să consumați ouă fierte moi și să gătiți bine capturile care conțin ouăle.

Dacă aveți nevoie de un medic

Majoritatea infecțiilor gastrice se auto-limitează, iar efectele consumului de lichide alimentare sunt autosuficiente în câteva zile sau cam așa. Cu toate acestea, în cazul vârstnicilor, copiilor mici și al pacienților cu un sistem imunitar slăbit la risc, pot exista reclamații mai grave, tratamentul cărora poate necesita ajutor medical, adesea tratament spitalicesc.

Solicitați asistență medicală dacă aveți febră plictisitoare, mare, negi roșiatice, vărsături care nu se pot stinge sau diaree care durează mai mult de 3 zile. Scăderea urinei, gura uscată, confuzia pot fi semne de deshidratare, în caz de suspiciune solicitați asistență medicală.