Pere cu condimente verzi

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

pere

Pere se coc, ceea ce este o veste foarte bună, pentru că dacă reușim să prindem o varietate bună la momentul potrivit, ne putem simți ca raiul la fiecare mușcătură. Dacă, pe de altă parte, o atingem - ceea ce este și foarte probabil - putem avea o experiență destul de deprimantă. Din acest punct de vedere, pera este fratele adoptat al avocado: fie tare, fie sufocant, între cele două seturi un moment este când este exact bun, dar apoi foarte.

Indiferent, merită încă o încercare: apucați-l cu atenție, mirosiți fructele și alegeți-le așa. Dacă este greu și nu miroase a nimic, nu mâncăm pere astăzi. Chiar dacă pare a fi un pește neclar, ați văzut vreodată zile mai frumoase. Dacă, pe de altă parte, aveți textura și mirosul potrivit, le puteți cumpăra și începe aventura dvs. gastronomică.

Sandviș cu brânză Brie cu pere caramelizate și brânză (Foto: Getty Images)

În cazul fructelor, însă, cea mai evidentă utilizare este să o consumi cometic între două mese. În astfel de momente suntem triplu fericiți pentru că ne curge un gust dulce în gură, totuși nu am mâncat un număr de linguri de nutella, dar putem bifa una dintre cele cinci porții de legume și fructe pe zi. Cu toate acestea, există soluții mai imaginative.

Pere și brânză sunt doi prieteni buni

Perele se potrivesc foarte bine cu o varietate de brânzeturi. Și pentru trapist, dar să încercăm să mergem puțin mai departe și să ne gândim mai mult la brânzeturile moi sau mucegăite! Pere sunt deosebit de delicioase cu brânzeturi moi de capră, de exemplu, dar se completează și cu mucegai albastru și brânzeturi camembert/brie. Cu asta, cred că nu i-am spus nimănui nou, dar poate că am făcut-o

para se armonizează bine cu condimentele verzi pe care le folosim de obicei la carne: rozmarin, cimbru și tarhon.

Dacă, pe de altă parte, vrei doar să adaugi o altă lopată caracterului tău dulce, poți rade o notă de ciocolată pe ea și sunt chiar prieteni buni cu cafeaua.

Sandviș cu pere cu cimbru (Foto: Getty Images)

De acum încolo depinde de noi ce combinație de arome folosim. Pentru simplitate, gândiți-vă la sandvișuri, dar la final va exista și o rețetă de supă cremă de cafea cu pere.

Dacă doriți ca pere și condimentele verzi să-și dea gustul chiar mai bine, permiteți-le să le prăjim.

Procedura este următoarea: prăjirea unei felii de prăjitură sau brioșă într-un prăjitor de pâine, dar credința în pâine brună este, de asemenea, soluția potrivită. Feliați perele (nu este nevoie să le curățați), încălziți puțin unt într-o tigaie și presărați mai întâi condimentele verzi proaspăt culese din ramuri, apoi, lângă feliile de pere, prăjiți puțin ambele părți. Dacă folosiți brânză brie sau camembert, prăjiți-le pe ambele părți și așezați-le pe pâine prăjită, dar dacă alegeți brânză albastră sau brânză proaspătă, ungeți patiseria cu ea și apoi așezați deasupra pere la grătar cu condimentele crocante.

Desigur, este, de asemenea, o opțiune viabilă, de fapt, poate cel mai simplu mod este să puneți împreună sandwich-ul cu pere-brânză-condimentat verde și apoi să-l introduceți în cuptorul cu grătar pentru câteva minute. De asemenea, puteți presăra pe ea nuci tocate grosier.

Dacă nu ne pasă deloc de calorii, putem carameliza și perele: în acest caz, caramelizăm puțin zahăr și apoi, când a ajuns la textura și culoarea potrivite, aruncăm perele tăiate în bucăți mici. Putem aromă acest lucru și cu condimente verzi.

Supa crema de cafea pere

În această supă, pere joacă rolul principal, doar le condimentăm cu cafea. Merită să încerc!

Supă de cremă de cafea și pere (Foto: Getty Images)

Ingrediente

  • 1 kg de pere
  • 2 dl cremă
  • apă
  • 3 ek. zahăr
  • jumătate de suc de lămâie
  • jumătate de linguriță. scorțișoară măcinată
  • sfert tk. ghimbir de pamant
  • 1 vârf de sare
  • 4 buc. cafea instant

  • Brânză brie sau camembert tăiată în cuburi mici sau o mână de nuci tocate grosolan și prăjite

Pregătirea

  1. Pere se curăță, se taie în bucăți și se fierbe cu câtă apă acoperă. Adăugați celelalte ingrediente, cu excepția cafelei și smântânei.
  2. Când perele sunt fierte, turnăm crema în ea, apoi o amestecăm cu un mixer de băț până se omogenizează.
  3. Tăiați brânza cubulețe și prăjiți nucile într-o tigaie uscată.
  4. La servire, toată lumea își presară supa cu cafea instant și adaugă și brânză și nuci prăjite.