Rețete Rita Fitness

rețete dietetice pentru cei care vor să slăbească și să mănânce sănătos

fript

  • vreau sa slabesc!
  • Rețete dietetice
  • Mic dejun dietetic
  • Prânz dietetic
  • Cina dietetică
  • Fursecuri dietetice
  • Dieta dietetică
  • Înscrieți-vă pentru Newsletter

Căutare rețete

Piept de rață fript cu piure de mere de muștar Dijon de cimbru, piure de cartofi și smochine prăjite

Există mai multe arome pe o farfurie care se completează perfect. Marele meu favorit este piureul de mere, pe care îl fac de obicei lângă partea prăjită. Cu siguranță merită încercat.

Ingrediente (pentru 2-3 persoane):

piper negru

cimbru proaspăt sau rozmarin

5-6 smochine coapte

1 ek. zahar granulat

1 dl vin alb dulce

1 buchet de cimbru

1 ek. Muștarul Dijon (alte muștar sunt bune pentru el)

putin lapte si zahar

ulei de gătit pentru prăjit

Pregătire:

1. Spălați rața, infuzați-i pielea, având grijă să nu tăiați carnea, pentru că apoi se usucă. Se condimentează cu sare, piper și cimbru.

2. Coaceți într-o tigaie călduță peste puțină grăsime, rotind mai întâi pielea în jos. Apăsați-l în tigaie, astfel încât stratul de grăsime să se prăjească uniform.

Se prăjește și se pune într-un cuptor la 160 ° C timp de 20-30 de minute (doar 10 minute dacă doriți în engleză). Puneți grăsime și câteva condimente verzi în tava de copt.

Când pieptul de rață este gata, lăsați-l să se odihnească înainte de a felia.

3. Pentru piureul de mere, tăiați merele în cuburi și fierbeți puțin. Se presară cu puțin zahăr și apoi se toarnă peste vin. Fierbeți până se înmoaie și coaceți cu un mixer.

Prăjim puțin iarba tortului și o amestecăm cu piureul. Adăugați puțină muștar și chiar vin, dacă este necesar. Se servește cald.

4. Pentru piureul de cartofi, fierbeți cartofii spălați în apă sărată și coajați. Se filtrează și se curăță fierbinte. Rupeți cu o presă de cartofi și întindeți-o. O rotim din când în când. Drojdia este presărată cu zahăr în lapte și apoi adăugată la cartofii răciți. Se amestecă făina, ouăle, untul și sarea. De asemenea, este posibil să prăjiți cimbru și să amestecați și acest lucru. Se amestecă și se lasă să stea timp de o jumătate de oră.

5. Încălziți un deget de ulei într-o tavă sau tigaie. Folosiți o lingură pentru a modela aluatul. Se coace 4 minute, întorcându-se de mai multe ori. Scurgeți-l pe un șervețel de hârtie.

6. Tăiați smochinele pe jumătate și presărați cu puțin ulei de măsline pe o foaie de copt și presărați zahăr granulat pentru aprox. Coaceți pe un grătar timp de 15 minute la 240 C.