Piersica și brânza de vaci! Este într-adevăr o găluște la maxim!

Atât piersica, cât și brânza de vaci! Foto: RAS/Ágnes Kerék

Am câteva idei pentru a face găluște foarte delicioase. eu arat!

Toată lumea urmărește asta acum!

Un șofer care fugea de poliție pe M1 era beat, fără drepturi legale - Imagini de la fața locului

Ce rolă de literă alegeți? Vei fi uimit de cât de mult dezvăluie despre personalitatea ta

Să vedem mai întâi rețeta. Această cantitate este suficientă pentru 10-15 găluște.

4-6 dkg zahăr pudră

10 dkg de gris

pereche de caise mai mici, semințe de mac, coajă de lămâie, vanilie

Pentru firimitură te transformi în:

6-8 dkg pesmet

1 lingura de grasime sau ulei

Vă recomand să o faceți din brânză de vaci de casă, dar cu siguranță din brânză de vaci grasă, deoarece calitatea brânzei de vaci contează foarte mult. Puteți face puțin cu raportul celorlalte ingrediente, în funcție de faptul că vă place o găluște mai moale sau puțin mai densă.

Sparg bine brânza de vaci, separând ouăle. Am pus proteina deoparte, amestec gălbenușul în brânza de vaci, pot să vină crupe și făină. Acum, coaja de lămâie și vanilia pot intra în ea. O acoper și o pun la frigider. Durează cel puțin 2 ore pentru ca cojile să-și câștige textura corectă. Acesta este unul dintre cei mai importanți pași pentru găluște reale de brânză de vaci. Știu că mulți oameni nu pun făină în ea, ci o fac doar cu grâu. Cred că un raport foarte bun dintre cele două părți de grâu și o parte de făină. Are o textură plăcută și va fi ușoară. Odată ce brânza de vaci a stat 2 ore în picioare, spăl piersicile și le tai în jumătate. Prăjesc firimiturile acum, presărând firimiturile de pâine pe grăsime și amestecând continuu. Deci, sunt sigur că voi primi alamă maro auriu.

Am pus apa de gătit întrucât durează câteva minute să fiarbă. Până atunci, sare albusurile și spumez. Între timp, turn încet zahărul. Când spuma de ou este tare, o transform cu grijă în brânza de vaci preparată.Fac găluște din masa de brânză de vaci cu mâinile umede, pun și caise în mijlocul unor găluște. Puteți intra deja în apa fierbinte cu margele. Fac asta până când toate ingredientele devin găluște. Nu trebuie să te frustrezi dacă gălușca nu devine sferică, dacă este puțin rustică nu este niciodată greșită.

Aș seta timpul de gătit astfel încât, atunci când vor ajunge în vârful apei, de acolo timp de 1-2 minute și gata. Poate doriți să îl tăiați în jumătate și să gustați o lingură dacă nu sunteți sigur. Dacă este bine, scoateți restul din apă într-o linie frumoasă. Scurgeți-l bine și pot intra în firimituri. Agitați frumos vasul, apoi firimiturile vor fi distribuite uniform pe fiecare găluște. De aici decizia dvs. cu privire la modul de servire. Tocmai am făcut o versiune de mac. Diferența este că, în loc de firimituri, am transformat găluștele gătite în semințe de mac macinate. Puteți alege, de asemenea, pentru un pic de zahăr. Așa că am făcut 3 găluște diferite. Puteți servi chiar și găluște sfărâmicioase, cu mac și caise pe o farfurie. Puteți fi siguri de un succes complet, toate minunatele găluște de brânză de vaci se vor epuiza.