Piersicile sunt prietene cu persoanele care tin dieta

Sezonul de piersici începe în iulie-august și se desfășoară din septembrie până în octombrie - deși soiurile timpurii, importate sau cu efect de seră sunt deja disponibile în magazin. Ne place pentru că este dulce, suculent, ușor de digerat și ne satisface bine poftele de dulciuri. Desigur, merită să spui și câteva cuvinte despre efectele sale fiziologice.

Piersica este un diuretic, ușor de digerat, scade colesterolul și reîmprospătează și hidratează. Am putea chiar să o numim mana cerească a verii.

De asemenea, scade tensiunea arterială, având astfel un efect bun asupra inimii.

Datorită antioxidanților pe care îi conține, protejează și împotriva efectelor nocive ale bolilor și stresului. Ca o cremă hidratantă excelentă, contribuie la sănătatea pielii, în plus protejează starea părului și a unghiilor și stimulează creșterea acestuia - datorită zincului și seleniului.

sunt

Nu există o modalitate mai bună de a mușca într-o piersică coaptă și suculentă! Sursa: Shutterstock

Deoarece are un conținut scăzut de calorii și grăsimi, persoanele care fac dietă preferă, de asemenea, să le consume. Nu e ca și cum ai putea rezista chemării lui. Calciul din el afectează, de asemenea, starea oaselor. În plus, conținutul său de pectină ajută la metabolism, deci este excelent și împotriva constipației.

Cum să alegi fructele pe piață?

Nu este nimic mai bun decât să muști într-o piersică coaptă și suculentă! Realitatea, însă, este că această mușcătură este adesea mai dură și acră decât moale și delicioasă. Acest lucru este cu adevărat dezamăgitor. Sigur, putem lăsa piersicul dur pe blat câteva zile, dar nu mergem prea departe cu el.

Spre deosebire de multe alte fructe, piersicile nu se coc odată ce au fost recoltate.

Cu timpul, bineînțeles, carnea dvs. se va înmuia, dar nu va fi mai dulce, deoarece nu se mai produce zahăr în ea. Și știm că zahărul este motivul pentru care piersicile proaspete sunt un desert atât de bun. Aceasta înseamnă că totul este decis în piață sau în magazin.

Prin urmare, este important să căutați soiuri luminoase, viu colorate.

Apoi strângeți-l ușor și, dacă este greu ca un măr, să-l punem imediat. Carnea noastră ar trebui să se simtă ușor delicată. Următorul lucru pe care îl putem face este să-l mirosim. Piersicile coapte miros ca o floare de luncă.

Dacă putem, contactați direct fermierii locali: deci piersica călătorește mai puțin și petrece mai mult timp pe copac.

Cum se consumă?

Este delicios singur, dar poate fi consumat și aburit, gătit și prăjit. Un bun adaos la aluatul de patiserie și salate, dar gem, compot, sirop

și puteți face și înghețată de casă din ea.

De asemenea, este perfect pentru supă cremă și smoothie de fructe.

Sursa: Taste of Home

Supa crema de piersici

Ingrediente:

  • 2 cani zahăr brun
  • 2 căni de apă
  • 8 piersici mari, curățate și tocate
  • 2 linguri + 3 linguri suc de lamaie
  • 1/3 cană zahăr
  • 1 coaja rasa de lamaie
  • 5 cani de vin alb
  • un vârf de scorțișoară
  • putina sare
  • un vârf de nucșoară
  • 1 cana frisca, batuta

Pregătire:
Se fierbe zahărul brun și apa într-o tigaie. Se ia de pe foc și se lasă deoparte.
Se taie trei piersici și se amestecă cu 2 linguri de suc de lămâie și 1/3 cană de zahăr.
Strângeți piersicile rămase cu o furculiță într-un castron.
Adăugați coaja de lămâie, sucul de lămâie, vinul, scorțișoara, sarea, amestecul pre-fiert, zahărul și nucșoara. Funcționează bine cu un mixer.
Se serveste cu frisca si se lasa deoparte bucatile de piersica.