Pita cu carne gyrosh și retektzatziki

Pita cu carne gyrosh și retektzatziki

Ingrediente pentru 2 persoane
pentru carne picantă:
20 dkg file de piept de pui
aproximativ 1 lingură Safi Reform paleo gyros condiment mix
Uleiul de cocos Safi Reform
pentru pita:
Ulei de cocos Safi Reform 1,5 dkg lichid + puțin pentru lubrifiere
1 linguriță de cafea Safi Reform sare de cristal din Himalaya
1 kg kg oțet de mere Burg
1 M ou
10 dkg apă călduță
10 kg Szafi Reform pâine paleo cu conținut scăzut de carbohidrați și amestec de făină de patiserie + puțin de modelat
pentru tzatziki:
Ridichi vechi de 5 luni
1 ceapă de primăvară
1,5 dl iaurt grecesc
1 vârf de cuțit Safi Reform granule de usturoi
1 linguriță sare
putin suc de lamaie
piper negru proaspăt măcinat

Carnea este tăiată în fâșii subțiri și presărată dens cu amestecul de condimente. Se amestecă bine, se lasă deoparte.
Cântărește pita și amestecă bine ingredientele lichide, apoi adaugă făina și lucrează împreună aluatul. Lăsați să se odihnească timp de 10 minute. Se frământă apoi pe o suprafață ușor făinată, împărțită în 2 părți, ambele întinse până la un cerc de 14 cm. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, ungeți blatul cu puțin ulei de cocos. Împingeți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și coaceți în modul de jos pentru 30 de minute.
Între timp, prăjiți carnea într-o tigaie mai mică cu puțin ulei.
Pentru tzatziki, radeți ridichea pe o răzătoare cu găuri mari și tăiați ceapa. Iaurtul este condimentat cu condimente și suc de lămâie.
Înainte de servire, transformăm legumele în iaurt și le umplem cu carnea în pizza.