Așa gătește mama ta

Rodia este mărul de aur din grădina Hesperidelor, livada lui Hera, care a primit-o drept cadou de nuntă de la Gaia. Fructul a fost sfințit lui Hera de către greci, iar multe dintre semințele sale simbolizau fertilitatea. Persefona, fiica lui Demeter, a trebuit să rămână lângă Hades din cauza acceptării unei rodii de ochi.

Semiramis a înflorit, de asemenea, în grădina sa agățată, rodii au fost cultivate și au fost, de asemenea, apreciate în grădinile egiptene. Nu întâmplător oamenii lui Moise au oftat în timpul călătoriei lor de patruzeci de ani după smochine egiptene, struguri, rodie… Numele său latin, punica = pun, se referă la mere deoarece a fost cultivat și în Cartagina, de unde provine din Fenicia.

„Pomme d’amour”, adică „mărul dragostei” din picturile pictorilor medievali (de ex. Botticelli), este și rodia. Broderia domnului maghiar, decorațiunile renascentiste, balustradele, art nouveau sunt toate inseparabile de rodie.

În imaginile următoare, puteți vedea merele coapte din stânga: dacă sunt prea coapte, semințele se vor deschide și vor răsări. Conform tradițiilor arabe și evreiești, aduce noroc dacă rodia aruncată pe pământ în fața tânărului cuplu este despărțită și semințele sunt împrăștiate. Se pot naște atât de mulți copii din frigian.

Iată cum puteți face ca rodia să fie comestibilă:

Punem rodia pe o tavă, o sfărâmăm și întoarcem semințele din ea inversând membranele interioare prezentate în imagine. Le-am spus stareților tăi, conform legendei, dacă îl scot fără să dau ochii peste cap, voi merge în Paradis. Deocamdată, semințele au funcționat împotriva mea până acum.

Semințele ascunse printre membranele interioare albe pot fi violet-roșu, galben-verde, violet-negru și alb-roz. Sub carnea delicioasă, sămânța necomestibilă trece lin prin digestia noastră.

Se presupune că pune un castron în apă, sămânța se scufundă, filmul alb vine deasupra, dar pentru mine nu a intrat. Cuțit ascuțit, demontat, rotit ...

Rodie în bucătăria mea

Dintr-o rodie, dacă distribuie semințele, mâncăm cu toții, bine chiar dacă o folosesc ca decor. Unde folosesc miezul?

Gătit - la sfârșit, îl amestec doar la sfârșit, la fel ca coacăzele (îl numesc „tocană renascentistă” în acest moment, era folosit și în mod regulat pe vremea lui Shakespeare)
În salate
Cuscus, bulgar
pentru mine în iaurt natural (este delicios de delicios!)
Dulci: amestecate în cremă de sorbet, creme (de exemplu, ricotta, caș dulce sau mascarpone), presărate deasupra sau doar deasupra orezului din lapte, grăsimii din lapte, budincii, ca strat de brânzeturi sau brânzeturi etc.

Rodie de casă

- Despachetez semințele

- Filtru semințele din ea

- Turn sucul într-un pahar - sutty! secpec îl mâncăm

Sucul de rodie este foarte, foarte delicios - dar îl prepar din când în când pentru că nu este cu adevărat consistent. Nu ieftin de la rodii la vânzare! În țara arabă Bezzeg, Turcia, este stoarsă fără probleme și vândută proaspătă de către vânzătorii ambulanți. Merită o băutură acolo! chiar și cutia de aici din Ungaria. De asemenea, obișnuiam să cumpăr suc de rodie din conserve, dar este destul de rar - dar este și bine să bei și să gătești.

Parfait de rodie

Dacă bat o spumă tare dintr-o cremă cu o porție de fixativ spumos și un zahăr vanilat și o amestec cu un pahar de suc de rodie și pun câteva cereale deoparte în el - puteți merge la congelator pentru rodie PARAFFET: - Foarte delicios.

Un sos celebru este „nar eksisi”, adică sirop de rodie.

Turcii gătesc siropul din suc de rodie în boluri mari, cu puțin zahăr, și există cei care spun că este amestecat cu suc de lămâie și în altă parte în oțet balsamic pentru a-l îngroșa într-un sirop cu curgere lentă.

Este destul de acru - a înfipt un cuțit în borcanul mic, iar ceea ce a rămas la cap, vânzătorul a spus: E suficient pentru un castron cu mâncare.

Am și carne marinată în ea, dar știu că este folosită și în acest fel în bucătăriile arabe.

Unt pe carne proaspăt coaptă, la grătar, îi conferă un gust picant! delicios deci!

Sos de rodie pe salate:

Același dressing de mai sus este bun și cu pește prăjit.

În concluzie:

Este foarte delicios, iar rodia este o cultură foarte sănătoasă, care nu este încă tratată cu creierul. Un cadou de la natură pentru noi.