Gastrodisia

Una dintre cele mai frumoase amintiri ale mele din copilărie este când bunica mea stă pe pridvorul dependinței și gustă din bun gust gustul divin al pomului nostru străvechi. Această „dragoste de pere” a supraviețuit până în zilele noastre, așa că sunt foarte fericită să mănânc acest fruct sub orice formă, de la compot la supa de fructe până la coniac ...:) Recent, am primit câteva peri frumoase și gustoase cu pitici, așa că nimic nu mă poate împiedica să creez o plăcintă cu miros picant.!

grătar

Ingrediente pentru umplutură:

-1 linguriță scorțișoară

-O jumătate de linguriță de ghimbir măcinat

-3 linguri de făină

-Vanilie (poate fi o aromă sau un extract)

Ingrediente pentru aluat:

-2-3 linguri de apă

-1 ou pentru lubrifiere

Nu pierdeți nici măcar timpul, să mâncăm aluatul ei de plăcintă! Se cântărește făina într-un castron, se adaugă zahărul și sarea. Se amestecă aceste ingrediente uscate. Adăugați untul la temperatura camerei la amestecul de făină-zahăr și sfărâmați ingredientele cu ambele mâini. Bateți ouăle cu 2-3 linguri de apă și turnați peste aluatul nostru. Lucrați-le bine împreună și puneți-le în frigider învelite în folpack sau folie de aluminiu timp de 1 oră!

În timp ce plăcintele noastre se odihnesc, faceți umplutura:

Spălați perele, împărțiți-le și tăiați stratul de semințe. S-a topit indiferent dacă vom aburi fructele cu zahăr și condimente. Radeți coaja de lămâie în umplutură și, dacă credeți, strângeți sucul în ea după gust.

Când feliile de pere sunt complet înmuiate, strângeți-le cu o furculiță și apoi adăugați făina. În cele din urmă, vanilia poate urma și, cu aceasta, putem opri gazul de dedesubt.

Ungeți forma de plăcintă cu unt și scoateți aluatul din frigider. Extindeți 2/3 din aluat la dimensiunea formei noastre de copt, apoi înfășurați-o pe un sucitor și întindeți-o frumos în formă. Întindeți umplutura uniform peste aluat și apoi extindeți și reziduul. Cu un cuțit ascuțit, tăiați benzi din el și așezați-l în orice formă deasupra cuptorului.

Ungeți delicatetea rasă cu ouă bătute și coaceți într-un cuptor de 200 de grade timp de 30-35 de minute până se rumenesc frumos!