Plăcintă cremoasă de ciocolată americană cremoasă

Crema plăcintei cu ciocolată va fi plăcut moale și irezistibil de delicioasă din cremă. În plus, când ați reîncălzit a doua zi, parcă este proaspăt făcut. De asemenea, puteți adăuga frișcă sau înghețată de vanilie atunci când serviți. Rețeta Katalin Racsits va fi lăsată bine de toți dinții dulci.

Plăcintă cu ciocolată

Ingrediente pentru 12 felii:

Paste

25 dkg făină
12,5 dkg unt
10 dkg zahăr pudră
2 galbenusuri de ou
2 linguri apă
sare

Umplere

25 dkg ciocolată cu lapte
20 dkg de ciocolată neagră
10 dkg unt
3 dl cremă
5 dkg zahăr pudră
1 dl lapte
1 lingura lichior de visine

Timp de pregatire: 25 min
Timp de pregatire: 30 minute

Pregătire:

Pentru aluat, amestecați untul într-un spumos cu zahăr pudră și un vârf de sare. Cernem făina, apoi adăugăm gălbenușurile, precum și apa rece și lucrăm împreună bine. Acoperiți-l și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră. După odihnă, întindeți aluatul pe o suprafață făinată într-un cerc puțin mai mare decât forma de plăcintă. Neteziți forma untă, apăsați ușor marginea și înțepați fundul. Odihniți-vă încă 15 minute, apoi coaceți într-un cuptor de 180 de grade timp de o jumătate de oră și lăsați-l să se răcească.

Tăiați cele două tipuri de ciocolată pentru cremă, tăiați untul în cuburi. Gatiti smantana cu zaharul pudra si o picatura de sare, apoi scoateti-o de pe foc. Adăugați bomboanele de ciocolată, untul și topiți-l, amestecând continuu. În cele din urmă, adăugați laptele și condimentați cu lichiorul. Amestecați până obțineți o cremă lucioasă drăguță, apoi turnați amestecul de ciocolată peste aluat și lăsați-l să se solidifice.