Plăcintă cu mere din rețea cu cinci condimente

plăcintă

Rasul este, de asemenea, foarte tentant pentru clasica placinta cu mere. Nu veți regreta că ați ales pasta de căptușeală bine dovedită ca bază pentru aceasta. Asigurați-vă că lucrați cu unt rece și puneți aluatul rapid. Răcirea crește doar timpul de gătit cu câteva minute. Cu aceste cinci condimente, umplutura va fi foarte delicioasă, iar întreg apartamentul va fi umplut cu mirosul prăjiturii care se face.

Plăcintă cu mere din rețea cu cinci condimente

Ingrediente:

Pentru paste

  • 30 dkg făină
  • 20 dkg unt
  • 10 dkg zahăr
  • 1 ou
  • 1 pachet de praf de copt

Pentru umplutură

  • 1 kg de mere
  • 10 dkg zahăr
  • 5 dkg nuci
  • 1 linguriță cuișoare măcinate
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 1 vârf de cuțit ghimbir măcinat
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • anason stelat măcinat

Pentru lubrifiere

  • Timp de pregatire: 25 min
  • Timp de pregatire: 35 min

Pregătire:

Cerneti faina, amestecati cu zaharul pudra si praful de copt. Se sfărâmă cu unt, se bat ouăle și se frământă aluatul. Formați pâinea din ea, înfășurați-o în folie și puneți-o la frigider cel puțin o jumătate de oră.

Între timp, radeți merele, adăugați zahărul granulat și presărați cu suc de lămâie pentru a nu se rumeni. Condimentați cu scorțișoară, cuișoare, vanilie, anason stelat și ghimbir. Amesteca bine.


După odihnă, întindeți trei sferturi din aluat și puneți deoparte restul. Ungeți o foaie de copt și așezați aluatul în ea, înțepați-o în mai multe locuri cu o furculiță, presărați cu nuci și îndreptați umplutura de mere răsucită pe ea. Întindeți și aluatul rămas, tăiați-l în fâșii și radeți partea superioară a fursecului. Amestecă smântâna cu ouăle rămase și unge-o pe grile. Coaceți aluatul într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade până se rumeneste frumos în 35 de minute.