Porridge gratuit sau cel mai simplu mic dejun

Sănătos, delicios și extrem de hrănitor: nu degeaba există o tradiție veche de secole de a mânca terci de mic dejun în țările nordice. Încercați și această rețetă multifuncțională fără palme!

Nu mi-a plăcut mult timp terci din cauza consistenței sale, dar apoi am văzut un truc bun în a-l consuma în Suedia și de atunci am fost dependent de el. Acolo, împreună cu terciul finit, toarnă și niște lapte rece, așa că mănâncă cvasi-musli sau cereale așa cum facem noi acasă. Deci, întâlnirea celor două texturi și cea rece-caldă fac terciul dvs. mult mai interesant (poate doar eu?) Și pot aduce și mai mult fluid cu el. Mai mult, suedezii mănâncă adesea brânză sau ouă ambalate pâine de semințe lângă terci - iarna are nevoie și de combustibil la frig.

De asemenea, am mâncat cu ei tot felul de terci pentru prima dată. Deoarece mulți studenți sensibili la gluten și/sau lactoză locuiau în cămin, era mai ușor să faci terci peste tot. Iar rezultatul a fost la fel de bun.

Chiar mai mult fără gluten

Ovăzul are o mulțime de proprietăți utile, un articol separat ar putea fi dedicat listării efectelor sale de binecuvântare. Din fericire, puteți obține deja ovăz garantat fără gluten acasă, care poate fi consumat în principiu de persoanele sensibile la gluten - terciul fără delicioare este, de asemenea, făcut din acest lucru - dar există și cei care nu pot să-l mănânce. Nici ei nu trebuie să se descurajeze, deoarece există mai multe alternative la ovăz, cel mai ușor cred că îl înlocuiesc cu fulgi de hrișcă.

Dacă nu puteți mânca ovăz, urmați rețeta în același mod, doar înlocuiți ovăzul cu hrișcă (proporțiile și timpul de gătit sunt aceleași). Puteți face în continuare terci din mei, amarant, quinoa și, probabil, din toate pseudo-boabe, este nevoie doar de puțin mai mult timp.

Reteta

Am luat-o foarte repede, ridicându-mă din pat dimineața, tocmai am pus împreună ingredientele, l-am lăsat să stea o vreme și, pe măsură ce mă îmbrac și mă pregătesc, este deja pe jumătate gata, trebuie doar să-l sparg sub o dată. Mic dejun perfect chiar și în zilele aglomerate. Poate fi aromat cu practic orice: semințe, fructe, gem, cacao, scorțișoară, sos de ciocolată, unt de semințe - ceea ce este bine.

Pentru două porții de terci, folosesc 100 de grame de ovăz fără gluten, care conține 56 de grame de carbohidrați cu absorbție lentă. Celelalte ingrediente sunt de 160 de grame rezistența la insulină în dietă nu contează, deci există 28 de grame de carbohidrați într-o porțiune din orice terci.

Ingrediente:

10 kg de fulgi de ovăz fără gluten (sau fulgi de hrișcă dacă nu puteți mânca ovăz)
2 dl de apă
2 dl lapte de migdale
vârf de cuțit de sare
vârf de scorțișoară

Pregătire: Se toarnă ingredientele într-o oală, se amestecă bine și se fierbe. Când începe să fiarbă, îl fierbem la o consistență pastoasă (aproximativ 2 minute) cu agitare constantă.

Se servește cald. Puteți adăuga lapte, fructe, semințe, îndulcitor, cacao, scorțișoară după cum doriți.

Sunt Zita, lingvist și blogger. Mi-a plăcut întotdeauna să mănânc, dar am devenit foarte interesat de coacere și gătit când viața mea a luat o întorsătură uriașă acum câțiva ani și (din fericire!) Am fost forțat să mă împrietenesc cu un stil de viață sănătos și să mănânc. De atunci, urmez o dietă fără gluten, lapte, ouă, zahăr și porumb, toate combinate cu o dietă recomandată persoanelor rezistente la insulină. Datoresc foarte mult acestei diete, inclusiv Puur De asemenea, îmi scriu blogul numit Sănătatea mea și public și rețetele mele „complet gratuite”. Am creat The Puur pentru că am vrut să împărtășesc tot ce am învățat și tot ce voi face în continuare. A da putere celorlalți, a încuraja, a inspira, astfel încât împreună să fie și mai ușor să învățăm să ne bucurăm de viață așa cum este. Vino și uită-te și în jurul meu!