Articole

În timp ce carnavalul este despre aplauze, cele patruzeci de zile înainte de Paște sunt o perioadă de mese reținute. Postul este luat acum strict de câțiva, sunt cei care se abțin de la carne vinerea în această perioadă și sunt cei care atârnă toate mâncărurile grase și bogate într-un unghi și se pregătesc pentru vacanță cu mâncăruri cu adevărat slabe, lipsite de sarcini. Postul poate fi, de asemenea, considerat o dietă de primăvară orientată spre viitor, care este perfectă pentru a lăsa excesul format în timpul campaniei de Crăciun, carnaval.

De când post înainte de Paști?

Postul nu este doar o practică creștină, el poate fi conectat la aproape toate popoarele și religiile, care, dintr-un astfel de motiv, folosește postul în moduri diferite, în adâncimi diferite și pentru perioade diferite, ca mijloc de a căuta pacea interioară și clarviziunea.

Postul este cunoscut în Islam (vezi Ramadanul), budismul numără, de asemenea, mai multe tipuri de post și, printre altele, acest tip de abstinență este necunoscut pentru yoghinii indieni, dar postul din timpurile străvechi este, de asemenea, un mare național, cum ar fi grecul, sirianul sau romanul. Cu religia creștină, totuși, ajungem la postul deja cunoscut de patruzeci de zile, a cărui durată a crescut exponențial de-a lungul secolelor. Practica de patruzeci de zile a lui Moise, Iisus și Pitagora, printre altele, revine în numărul postului care este acum cunoscut.

Adică, putem întâlni deja postul în Vechiul Testament, deoarece atât Daniel cât și Moise au postit, iar în Noul Testament, Isus a postit și el patruzeci de zile. În secolul al II-lea, în timpul domniei Sfântului Irineu, erau doar două zile (40 de ore) de post, până în secolul al III-lea această perioadă se îngrășase la două săptămâni, iar până în secolul al IV-lea sistemul cunoscut astăzi era finalizat de papa Grigorie la sfârșitul secolului al VI-lea. De atunci, perioada meselor reținute începe în Miercurea Cenușii.

Ce și cum să mănânci în timpul postului?

Deși Biserica creștină are o serie de restricții cu privire la vârsta în care să mănânce când și ce și exclude în mod specific pe cei care fac munca fizică grea, cele mai bune practici în postul clasic ajută gospodinele să facă mâncărurile potrivite. Există strict posturi care nu iau din alimentație nici o mâncare de origine animală, nu numai carne, ci și grăsimi, produse lactate și ouă pentru aceste patruzeci de zile. Unii oameni limitează doar consumul de carne și numărul și cantitatea de mese.

În perioada de post, legumele care pot fi prinse în sezon vin în prim plan, adică legume rădăcinoase în cazul Paștelui timpuriu, iar până la Paște la mijlocul lunii aprilie, unele grunduri proaspete se alătură deja acestora. Pe lângă cartofi, orezul, diverse cereale și leguminoase joacă un rol important, iar mâncărurile de mei, fasole și naut pot veni.

În versiunea mai permisivă, rolul laptelui, al ouălor și al peștilor este întărit, o mulțime de supă pe bază de lapte este legată de post și ouă, iar peștele preia - temporar - locul neocupat de carne.