Prăjitură Tiramisut cu biscuit

dulciuri
tort
cozonac
mascarpone
tiramisu
tiramisutorta
Reţetă

Și tortul de tiramisu fals arată extrem de bine pe masa festivă. Baza este o prăjitură moale și moale, iar mascarpone are frișcă în locul unui ou. Va fi totuși foarte cremos. Merită să se pregătească o zi înainte de servire, pentru că este bine să se odihnească la frigider. Se ornează cu fructe înainte de servire!

Tiramisutorta din burete

Ingrediente pentru 16 felii:

Pentru paste

20 dkg făină
16 dkg zahăr
8 ouă
1 pachet de zahăr vanilat
1 linguriță praf de copt
1 vârf de sare

Pentru smântână

25 dkg mascarpone
8 dkg zahăr pudră
2 dl cremă
2 dl cafea

În partea de sus

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 35 min

Pregătire:

Pentru baza tortului, separați ouăle în două. Bateți proteinele într-o spumă tare cu un vârf de sare. Când începe să devină albă, adăugați zahărul o lingură, urmat de vanilie și gălbenuș de ou. În cele din urmă, învârtiți ușor praful de copt. Apoi, folosiți doar o lingură de lemn pentru a preveni ruperea spumei. Căptușiți o formă de tort de bază cu hârtie de copt și turnați aluatul omogen. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de aproximativ 35 de minute. Verificați cu un test cu acul dacă, dacă scoateți acul introdus în tortul de burete gol, acesta este gata. Scoateți din frigider și așteptați să se răcească.

Pentru cremă, amestecați mascarpone cu zahărul pudră. Bateți crema într-o spumă tare și apoi rotiți ușor până la mascarpone. Tăiați buretele în două sau trei părți, presărați aluatul cu cafeaua, apoi umpleți cu smântâna. Aplicați reziduul pe părți și pe partea superioară. Puneți la frigider cel puțin două până la patru ore. Presărați cacao înainte de servire.