Prânz sănătos Bento într-o cutie cu mâncare japoneză; Insula naturală

Japonezii sunt de obicei tineri și subțiri. Acest lucru se datorează în mare parte obiceiurilor lor alimentare. Într-un articol anterior, este posibil să fi citit despre secretul subțire al femeilor japoneze, acum să ne uităm puțin mai concret la modul în care pun în practică principiile. Cunoașteți cutia cu alimente japoneze, cutia cu bento și vedeți ce intră în ea.

Japonezii sunt renumiți pentru combinarea mâncării cu arta, iar acest lucru este evident și în conținutul cutiilor de bento. Cu puțină imaginație suplimentară și o combinație de culori strălucitoare, conținutul cutiilor bento va încânta ochiul și vă va ademeni să gustați.

Într-o cutie mică, creativ

Cuvântul japonez „bento” în sine înseamnă confort. Prânzurile și gustările Bento sunt atât de populare încât sunt din ce în ce mai răspândite în lumea occidentală după țările asiatice.

Cutiile tradiționale bento erau cutii negre, lăcuite, pătrate. Astăzi, ele sunt de obicei fabricate din plastic, într-o multitudine de culori și forme. Cutiile au compartimente separate cu boluri sau bucăți de mâncare potrivite, de ex. împărțit în morcovi. Cutiile nu sunt foarte mari, așa că mâncarea trebuie aranjată creativ într-un spațiu mic.

Un prânz tradițional bento constă în 50% fel principal și 50% garnitură, completată cu generozitate cu legume. Raportul poate fi și 4: 3: 2: 1, când felul principal este cea mai mare porție, urmată de garnitură, apoi legumele și, în final, o porție de desert. Ideea este de a oferi mâncare sănătoasă într-o formă artistică jucăușă. Un ingredient tipic în prânzurile bento este orezul, carnea, peștele, ouăle, peștele murat sau legumele murate, legumele și fructele proaspete, desertul. Bentosul de tip european poate include, de asemenea, salate, paste și produse de patiserie.

Prânz bento simplu din paste și salată

Tapetați cutia cu niște frunze de spanac verde proaspăt, apoi tăiați-o pe jumătate pe lungime cu morcovi proaspăt tăiați și ridiche înghețată. Puneți aluatul fierbinte într-unul din compartimente, presărați puțin brânză pe el și garniți-l cu pătrunjel. Umpleți celălalt compartiment cu o porție mare de salată mediteraneană. De dragul culorii, aruncați câteva cercuri de roșii. Pe lângă desert, putem adăuga câteva boabe de căpșuni sau cireșe.

Dacă nu vă țineți de mâncarea gătită, puteți avea, de exemplu, biscuiți, ouă fierte, chifle de șuncă și jumătate de portocală în cutie.

De ce un prânz bento este bun?

Ușor de asamblat
Majoritatea ingredientelor sunt disponibile pe piață
Proporția de carne este mult mai mică decât în alimentele occidentale, astfel încât ajută la pierderea în greutate chiar și cu valoarea nutrițională corectă.
Mâncarea este atrăgătoare atât pentru copii, cât și pentru adulți

Cutia de bento poate fi făcută și cu o zi înainte, dar gospodinele japoneze cu experiență nu petrec mai mult de 20 de minute gătind și asamblând. Atunci când pregătesc feluri de mâncare, aceștia se străduiesc pentru simplitate, grătarul și aburul păstrează, de asemenea, conținutul de vitamine al alimentelor.

Pentru decorare, merită să folosiți câteva forme de ștanțare a cookie-urilor, mai ales atunci când pregătiți mâncare pentru copii.

Se spune că mâncarea foarte bună este plăcută ochilor, nasului și papilelor gustativi. Mâncarea Bento este așa.

Orsolya Harrach

Dacă doriți să citiți mai multe despre obiceiurile alimentare și stilul de viață japonez, vă recomandăm următorul articol: