Rețete de sfeclă roșie

vitamine

Sfecla este bogată în vitamine și minerale care au un efect benefic asupra sănătății organismului și ar fi păcat să nu profităm de acest lucru: în plus, poate fi preparată în multe feluri și este, de asemenea, ieftină.

Pentru o lungă perioadă de timp, legumele au fost consumate aproape exclusiv ca murături, dar în zilele noastre devin din ce în ce mai proeminente în felurile principale și în gustările ușoare. Noroc, deoarece conține multe substanțe utile, inclusiv vitaminele C și B6, potasiu, fier, magneziu.

Alimente din sfeclă benefică

Datorită compusului colorant și a conținutului de fenol al sfeclei denumită betanină, are un efect antioxidant, protejează celulele de radicalii liberi, promovează regenerarea celulară și are un efect antiinflamator. Într-un studiu din 2015, Universitatea Northumbria din Marea Britanie a subliniat, de asemenea, că are și un efect anticancer și poate fi un potențial ajutor în prevenirea tumorilor.

(Imagine de copertă și recomandare: Getty Images Ungaria.)