Prezentare generală a pieței apelor minerale: este posibil să nu fie mai sănătoasă decât apa de la robinet, dar costă de 500 de ori mai mult

Bem din ce în ce mai multă apă minerală, deși unele dintre produsele disponibile în magazine sunt de o calitate îndoielnică. Consumul anual actual de 70 de litri pe cap de locuitor ar putea crește până la 100 de litri până în 2022.

apei

„Nu vreau apă de la robinet, bineînțeles apă minerală”, a răspuns el, îngrozit de parcă ar vrea să bea o poțiune cu el, oaspete al unui bar de vinuri din Cluj-Napoca, baronul, întrebând dacă vrea apă de la robinet. Am asistat la scenă în urmă cu câteva săptămâni și nu am fost deloc surprins, deoarece membrii familiei mele, care au trăit sub apă de la robinet în timpul comunismului de zeci de ani și au băut doar apă sifonată din când în când și apă minerală chiar mai rar, în zilele noastre sunt prudenți față de primii ca lucrurile diavolului.

Deși România, inclusiv Transilvania, are rezerve semnificative de apă minerală, consumul intern a fost minim în momentul schimbării regimului. Creșterea abruptă a început după ce îmbuteliatorii au început să trantească consumatorii prin campanii agresive pentru a-și face produsele mai sănătoase decât ceea ce se întâmplă din robinet. Că acest lucru este departe de a fi cazul a fost demonstrat de mai multe studii independente, inclusiv cele efectuate de cercetătorii de la Universitatea Babeș-Bolyai în urmă cu câțiva ani, comparând 30 de ape minerale menajere, apa de la robinet din Cluj-Napoca și Zilah, si apa din niste izvoare ardelene.

Concluzia cercetării a fost că, deși apa potabilă din cele două capitale ale județului transilvănean îndeplinește standardele de calitate, acest lucru nu se poate spune pentru unele dintre apele minerale, conținutul de calciu, sodiu și magneziu al unui număr de produse populare a fost mai mare decât este permis iar valoarea pH-ului lor nu a fost adecvată.

Anul trecut, la cererea cotidianului Libertatea, autoritățile bucureștene au testat 19 ape minerale distribuite pe scară largă pentru numărul de microorganisme din ele. Rezultatul a fost copleșitor, deoarece doar 8 produse îndeplineau pe deplin cerințele de calitate. Printre apele minerale bine examinate s-au numărat Borszék, Perla Harghitei, Dorna și Bucovina. Rezultatele testării nici măcar nu sunt surprinzătoare, deoarece din când în când presa relatează că lanțurile de magazine universale sunt obligate să retragă temporar apele minerale din circulație, deoarece sunt improprii consumului uman.

România are în prezent un consum anual de apă minerală pe cap de locuitor de aproximativ 70 de litri, mult sub media UE de peste 100 de litri. Cei mai mari consumatori sunt italienii, cu 188 de litri, în timp ce popoarele bogate din nord cu greu beau apă îmbuteliată: 10 litri pentru suedezi, 14 litri pentru finlandezi, 21 de litri pentru danezi și 25 de litri pentru olandezi. Media maghiară pe continent este de 126 de litri pe an.

Apă de la robinet în sticlă

Compania de cercetare a pieței Euromonitor estimează că până la sfârșitul anului 2022, consumul mediu intern se va apropia de 100 de litri. Desigur, acest lucru va afecta milioane de euro pentru îmbuteliatori, care vor fi cheltuiți pentru publicitate, dar va da roade, deoarece cheltuim deja 2,5 miliarde de lei pe an pentru apa îmbuteliată. Litrul său este, în funcție de marcă, între 1-2 lei, în timp ce litrul de apă de la robinet variază de obicei între 0,002 și 0,004 lei. Aceasta înseamnă că apa îmbuteliată este de aprox. De 500 de ori mai scump decât apa de la robinet.

În prezent, Borszék, Aqua Carpatica, Dorna și Bucovina sunt apele minerale cu cea mai mare cotă de piață. În curând va apărea un alt concurent de categoria grea, Pepsi lansând în România produsul său mondial Aquafina, care este apă de la robinet purificată. Nu este nimic extraordinar în acest sens, un studiu internațional din 1999 realizat de Consiliul de Apărare a Resurselor Naturale, un ONG de mediu, a constatat că 25% din apa îmbuteliată era apă de la robinet. O altă concluzie a studiului este că nu se poate demonstra că, în general, apa îmbuteliată este mai curată decât apa de la robinet.