Este posibil ca dieta paleo să fie plină de metale grele pe alocuri

Este foarte ușor să îi convingi pe oameni că ceea ce este „natural” (sau cel puțin credem că este) sau antic este numai bun, doar sănătos. Ei bine, poate că pescarii din epoca de piatră care trăiesc în largul coastei Norvegiei de astăzi ar fi gândit diferit dacă ar fi realizat legătura dintre bolile care i-au afectat din cauza otrăvirii cu mercur, plumb și cadmiu și dieta lor. Pentru că pe alocuri

au măsurat contaminarea cu metale grele din peștii consumați, care era de douăzeci de ori limita actuală de sănătate.

Poluarea nu este o invenție a epocii moderne, deși în mileniile dinaintea industrializării omul a reușit să aibă un impact mai mic asupra mediului. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că substanțele toxice, cum ar fi metalele grele, nu ar fi fost prezente în natură, deoarece ar fi putut fi spălate din roci în apă prin procese naturale, de exemplu, și apoi intrate în lanțul alimentar.

Arheologii de la Universitatea din Arctica din Norvegia au analizat resturile de pești și foci găsite în așezările vechi de 3800-6300 de ani de-a lungul coastei de nord a Norvegiei. Oasele au fost găsite în vechile gropi de gunoi, iar rănile sculptate în cuțit văzute pe ele sugerează că au fost consumate de oameni (mai exact, carnea din jurul lor).

Oasele de cod găsite aici conțin de până la douăzeci de ori limita de cadmiu și sunt de patru ori mai mari decât concentrația de plumb considerată deja dăunătoare sănătății. Cadmiul provoacă în principal boli de rinichi, ficat și plămâni, în timp ce plumbul tinde să distrugă sistemul nervos. Oasele de focă conțineau proporții similare de metale grele toxice și aveau, de asemenea, niveluri ridicate de contaminare cu mercur.

Cu toate acestea, este îndoielnic dacă norvegienii din epoca de piatră (sau cei care locuiau acolo la acea vreme) au trăit suficient de mult pentru a simți pe deplin efectele dăunătoare ale metalelor grele, care de obicei se acumulează încet în corp.

Este foarte probabil să fi murit mult mai devreme din alte o mie de motive.