Prin urmare, mâncați usturoi

Usturoiul era deja un remediu minune pe vremea bunicilor noastre: era folosit nu numai pentru gătit și coacere, ci și împotriva bolilor. Știm deja o serie de proprietăți benefice ale sale care s-au răspândit din gură în gură de-a lungul timpului și este posibil să nu fi crezut că am putea chiar înmulți lista. De data aceasta, însă, s-a dovedit că usturoiul era mult mai mult decât am crezut până acum.

Potrivit unui studiu din Journal of Hypertension, consumul regulat de usturoi scade tensiunea arterială și, astfel, riscul de boli cardiovasculare. Studiul a fost precedat de un studiu care a durat 4 săptămâni și a implicat un total de 415 pacienți: s-a încercat legarea consumului de suplimente de usturoi cu scăderea tensiunii arteriale.

Participanții au primit cel puțin 600-900 de miligrame de supliment de usturoi pe zi. Rezultatul:

suplimentul alimentar a îmbunătățit două valori ale tensiunii arteriale, sistolică și diastolică, spre deosebire de placebo.

Echipa de cercetare a constatat că efectul cardioprotector al usturoiului se poate datora hidrogenului sulfurat, care se formează atunci când

cuișoarele sunt zdrobite sau deteriorate.

Dar hidrogenul sulfurat se pierde din usturoiul gătit și prelucrat. Acest lucru a fost verificat la șobolani de către cercetători.

Un grup a fost proaspăt rupt, în timp ce celălalt a primit usturoi prelucrat. Animalele au avut un infarct și rezultatele au fost examinate. Atât versiunile zdrobite, cât și cele procesate au redus daunele asociate deficienței de oxigen,

dar usturoiul proaspăt a avut un efect mai mare asupra fluxului sanguin și a crescut presiunea în ventriculul stâng al inimii.

Cu toate acestea, cercetătorii spun că sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege și a explora mai bine efectele plantei și plantei asupra tensiunii arteriale crescute.

Până atunci, nu merită să pierdem din dieta noastră, așa că prepară mâine dimineață o pâine cu usturoi-pătrunjel pentru familie!

Sursa: Five Heart Home

Paine cu usturoi si patrunjel

Ingrediente:

câteva felii de pâine
4 linguri de unt nesărat la temperatura camerei
1 lingura ulei de masline extravirgin
½ linguriță de sare
4 usturoi mediu, zdrobit
2 linguri de patrunjel tocat

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 176 de grade. Într-un castron mic, amestecați untul, uleiul de măsline și sarea. Adăugați jumătate de usturoi sau pătrunjel tocat și lucrați bine împreună.

Ungeți pâinea cu amestecul de usturoi, acoperiți cu folie, apoi coaceți timp de 15 minute. Scoateți folia din ea și coaceți încă 5 minute.

Așteptați să se răcească și ungeți restul cu usturoi proaspăt tocat. Ia-l la micul dejun.