Prin urmare, uleiul de măsline ne prelungește viața

Auzim multe despre consumul de alimente bogate în acizi grași nesaturați, deoarece este bun pentru inimile noastre. Acum este în sfârșit clar de ce: acizii grași nesaturați reduc indirect riscul de tromboză.

Apolipoproteinele se numără printre proteinele de transport din plasma sanguină și sunt responsabile pentru ambalarea și livrarea substanțelor grase. Cantitatea de apolipoproteină A-IV sau ApoA-IV pe scurt, crește în plasma sanguină după mese, mai ales după ce ați mâncat și a digerat alimente bogate în acizi grași nesaturați, cum ar fi uleiul de măsline. Se cunoaște că nivelurile ridicate de ApoA-IV sunt asociate cu un risc redus de boli cardiovasculare.

Cercetări recente efectuate la Keenan Research Center for Biomedical Science (KRCBS) de la Spitalul St. Michael din Toronto, Canada, arată că ApoA-IV își exercită efectele benefice prin inhibarea trombocitelor. Trombocitele sunt elemente mici, nucleate din sânge, care sunt cheia coagulării sângelui și, prin urmare, contribuie la dezvoltarea bolilor de coagulare a sângelui - tromboză, infarct miocardic, accident vascular cerebral.

Rezultatele din Nature Communications sugerează că ApoA-IV blochează unul dintre linkerii trombocitelor, perechea de glicoproteine GPIIbIIIa.

Globule roșii și trombocite Sursa: AFP

Acest receptor de suprafață celulară, cunoscut și sub numele de integrină αIIβ3, este necesar pentru agregarea trombocitelor; rolul fiziologic al acestui proces este de a închide deteriorarea peretelui vasului și de a preveni sângerarea ulterioară, dar același lucru se întâmplă în timpul formării de cheaguri de sânge anormale. Un cheag de sânge format din trombocite aglomerate poate bloca întregul diametru al vasului de sânge, blocând fluxul sanguin. Condiția rezultată este tromboza, iar moartea țesutului din cauza cheagurilor de sânge anormale - trombul - este una dintre principalele cauze de morbiditate și mortalitate la nivel mondial.

„Trombocitele aglomerate pot salva vieți prin oprirea pierderii de sânge prin peretele vasului deteriorat. Dar, în general, nu vrem ca trombocitele să blocheze fluxul de sânge din vasele noastre de sânge, deoarece este deja o tromboză care, dacă se întâmplă în inimă sau creier, provoacă un atac de cord sau un accident vascular cerebral ”, explică dr. Heyu Ni, KRCBS Hematologic, tumoral și imunolog, director al Departamentului de boli și autor principal al studiului.

Trombocite precipitate cu globule roșii Sursa: Science Photo Library/STEVE GSCHMEISSNER/BIBLIOTECA FOTO ȘTIINȚĂ/Steve Gschmeissner/Science Photo

Trombocitele se leagă între ele indirect printr-o proteină numită fibrinogen, care este abundentă în sânge, prin legarea receptorului integrinei αIIβ3 dintr-o trombocită de fibrinogen și apoi într-o altă rețea prin atașarea unei alte trombocite la propria sa integrină αIIβ3. În acest fel, prin medierea fibrinogenului - și probabil a altor proteine - un număr mare de trombocite se reunesc, în termeni tehnici: ele agregă.

Dr. Ni și colab., Atât în modele de laborator, cât și la oameni, au descoperit că ApoA-IV, prin legarea la integrina αIIβ3, previne legarea acesteia de fibrinogen, reducând astfel tendința de aglomerare a trombocitelor. ApoA-IV poate, de asemenea, schimba forma pentru a preveni mai eficient ocluzia vasculară atunci când este necesar un flux sanguin crescut.

Studiul nostru este primul care a stabilit o legătură între ApoA-IV, trombocite și tromboză - evidențiază dr. Ni. - Rezultatele noastre explică, de asemenea, modul în care nivelurile mai mari de sânge ale ApoA-IV previn așa-numita vasoconstricție. formarea plăcii, deoarece acest proces, cunoscut și sub numele de ateroscleroză, este legat și de funcția plachetară. "

Cercetătorii au analizat, de asemenea, interacțiunile dintre ApoA-IV și alimente. Trombocitele devin stimulate după fiecare masă, făcându-le mai predispuse să se atașeze una de cealaltă sau de celule albe din sânge. Cu toate acestea, după consumul de alimente bogate în acizi grași nesaturați, nivelul ApoA-IV din sângele circulant crește aproape imediat și inhibă hiperactivitatea trombocitelor. Suprimarea legării celulelor albe din trombocite reduce reacțiile inflamatorii, iar inhibarea agregării reduce riscul de infarct.

Micrografia electronică a trombocitelor Sursa: BSIP/SERCOMI/BSIP/Sercomi

Studiul a mai dezvăluit că ApoA-IV prezintă propriul său ritm circadian - fluctuații într-o zi: activitatea crește noaptea și se scufundă dimineața. „Mama Natură vrea și noi să dormim corect”, a comentat dr. Ni. Aceasta proteina ne protejeaza cel mai mult atunci cand dormim, iar riscul de evenimente cardiovasculare dimineata este cel mai mare.

Astfel, Ni și echipa sa au găsit combinația dintre o dietă bogată în acizi grași nesaturați și un model de somn sănătos ca fiind condițiile perfecte pentru ca ApoA-IV să-și exercite efectele benefice asupra sistemului cardiovascular. Când aceste condiții sunt îndeplinite, ApoA-IV oferă o protecție eficientă împotriva aterosclerozei, infarctului și accidentului vascular cerebral.

Există multe oportunități de a aplica noile cunoștințe - a subliniat dr. Ni. Cercetări suplimentare vor contura în continuare rolul exact al ApoA-IV și vor arăta cum terapiile vizate pentru bolile circulatorii ar putea exploata funcția de protecție a ApoA-IV împotriva activării și agregării trombocitelor.