Protecția cartofilor împotriva bolilor bacteriene și fungice

Din punct de vedere al nutriției și fiziologiei, cartofii sunt o plantă foarte importantă a noastră. Se cultivă pe 30-35 mii ha pe an.

Cultivarea economică a cartofilor necesită o mare experiență și un cost ridicat de investiție de la an la an datorită tuberculului de semințe sigilat metalic, motiv pentru care numărul micilor producători de câteva hectare a scăzut semnificativ în ultimii ani. Cu toate acestea, randamentul mediu intern este încă de doar 20 t/ha, comparativ cu 36 de tone în Olanda.

Ungaria este situată la granița sudică a producției de cartofi, astfel încât condițiile climatice nu sunt optime. Datorită precipitațiilor scăzute de vară și a perioadelor frecvente de căldură, dezvoltarea vegetativă a cartofilor se oprește în curând, deci fără irigare, nivelul de producție al Europei de Vest nu poate fi atins în Ungaria. Nivelul de protecție a plantelor de cultivare în Ungaria variază, de asemenea, foarte mult de la o regiune la alta, unul dintre motivele pentru care este că cartofii au probabil cei mai mulți agenți patogeni dintre culturile de câmp. Boala de carantină (Balstonia solanacearum), o boală de carantină care a apărut în Ungaria în urmă cu câțiva ani, i-a descurajat pe mulți cultivatori să cultive cartofi în zona Hajdúság din cauza reglementărilor oficiale stricte.

Din cauza constrângerilor de dimensiune, nu aș vorbi despre un număr semnificativ de boli virale ale cartofului, dar este bine cunoscut faptul că deteriorările virale au determinat înlocuirea vechilor soiuri maghiare (Gülbaba, croissant Somogyi) cu soiurile olandeze (Desiree, care sunt încă larg răspândită) din anii 1950 și 1960., Cleopatra, Condor).

Boli bacteriene ale cartofilor

Ofertă bacteriană și putregai umed

Boala poate fi cauzată de mai multe bacterii (Erwinia carotovora, E. atroseptica, E. chrysanthemi) cu două simptome diferite. Un simptom tipic al putrezirii bacteriene a tulpinii este piciorul negru, când se formează dungi longitudinale negre și pete putrezitoare pe tulpina inferioară. Tulpina bolnavă poate fi extrasă cu ușurință din pământ. Tulpinile infectate mor mai târziu complet, dar nu toate tulpinile dintr-o tulpină de cartof se infectează. Boala este favorizată de vremea ploioasă, simptomele apar de obicei la mijlocul lunii iunie.

Putregaiul bacterian al tuberculilor apare în principal în timpul depozitării. Tuberculii încep să putrezească parțial sau complet, adesea căzându-se într-un terci. Tuberculii bolnavi au inițial un miros de mucegai și apoi devin mai puțin mirositori. Nu putem combate boala chimic, nici pe câmp, nici în depozit. Temperatura de depozitare trebuie să fie de 3-5 ° C în timpul depozitării. Condensarea trebuie prevenită printr-o aerisire frecventă. Tuberculii deteriorați în timpul recoltării nu sunt potriviți pentru depozitarea pe termen lung, pot fi folosiți în continuare pentru prelucrarea industrială. În cazul putrezirii tuberculilor, tuberculii putreziți trebuie eliminați și tuberculii sortați.

Ofertarea bacteriană și putregaiul inelar al cartofilor

Această boală de carantină a fost detectată pentru prima dată în 2000 în mai multe părți ale țării. Frunza apicală a plantei bolnave se usucă mai întâi, apoi întreaga tulpină este ofilită. Mai târziu, tulpina devine maro, se înnegrește. Pe tuberculii infectați, mucusul este observat la ochi, la care aderă particulele de sol. În tuberculul tăiat, se poate observa o decolorare maronie a inelelor și un mucus cremos. O proporție semnificativă de tuberculi infectați putrezesc pe câmp înainte de recoltare. Principalele surse de infecție sunt semințele infectate, dar buruienile aparținând familiei cartofilor (snaps, nectar), apa de irigare și unele nematode răspândesc și agentul patogen. Răspândirea bolii în cadrul consiliului este relativ lentă. Nu există un produs fitosanitar autorizat eficient împotriva bolii, doar măsurile de izolare și o tehnică agrotehnică bună pot controla infecția.

Boala cunoscută este scabia Streptomyces, care este o mare problemă în Ungaria, în special pentru micii producători.

Simptomele crustei radiale apar pe pielea tuberculului. Petele crustei încep de la negi, care se rup pe măsură ce tuberculul crește din ce în ce mai mult. Cicatrizările obișnuite și fără sânge sunt cele mai frecvente, în timp ce cicatricile reticulare sunt mai puțin frecvente. Agentul patogen preferă solurile nisipoase libere, dar trăiește și pe soluri mai compacte. Se răspândește numai în sol, iar pata crustei nu mai crește în timpul depozitării. Sursa infecției este solul și tuberculul. Boala poate fi controlată chimic numai prin pansament de tuberculi cu eficacitate moderată (Prestige 290 FS). Cea mai importantă procedură de control este rotația culturilor și utilizarea tuberculilor de semințe sănătoși.

Cele mai importante boli fungice ale cartofilor

Punctul cardinal al protecției plantelor a cartofilor crescuți pentru consumul uman este controlul cu succes al bătăii cartofului (Phytophthora infestans) în verile ploioase. Apariția epidemică a acestei boli fungice a creat știința patologiei fitosanitare în secolul al XIX-lea. la mijlocul sec. Datorită modului său de viață special, este unul dintre cei mai cercetați agenți patogeni, iar astăzi această ciupercă este încă subiectul multor studii. Acest lucru se datorează faptului că agentul patogen este mai apropiat din punct de vedere biochimic de plante decât de ciuperci (peretele celular nu conține chitină, nu are biosinteză de steroli etc.).

Se poate aștepta ca apariția cartofului să apară la nivelul de detectare în fiecare an, dar nu provoacă daune semnificative în verile secetoase. În caz de vreme ploioasă, apar adesea epidemii, care, în multe cazuri, cauzează probleme greu de gestionat nu numai cultivatorilor de cartofi, ci și cultivatorilor de roșii.

Primele simptome sunt de obicei după închiderea rândurilor de cartofi, timp de aprox. apar la soiurile timpurii la mijlocul lunii iunie. Boala începe de la marginile frunzelor, cca. Provoacă pete apoase de 1-2 cm. În condiții umede, petele cresc rapid și pe spate se dezvoltă o mucegai deschis la culoare, care este masa formulelor de propagare asexuată (sporangii). Pe vreme uscată și caldă, care este nefavorabilă pentru ciupercă, petele apoase se usucă în maro și nu se observă o creștere a mucegaiului sau puțină. Boala poate afecta și tulpinile și pețiolii, care au o lungime de câțiva cm-

se formează pete alungite, întunecate. Acestea apar de obicei la începutul unei epidemii, astfel încât depistarea lor timpurie este cheia controlului cu succes. Simptomele bolii se pot intensifica pe tulpină, dar mucegaiul rar se dezvoltă pe ea. Frunzele de deasupra petelor tulpinii se ofilesc și se îngălbenesc, iar în cazul unei infecții mai puternice partea tulpinii se rupe ușor. În caz de infecție târzie, boala poate provoca și simptome pe tubercul, care apar ca pete cenușii, luminoase. Mai târziu, pata devine maroniu, în timp ce atunci când tuberculul este tăiat în două, se observă o decolorare maronie. Infecția cu tuberculi poate continua în rezervor sau poate fi urmată de putregai uscat sau putregai umed bacterian.

Plasturarea uscată a cartofilor alternari (Alternaria solani, A. alternata) cauzează mai puține probleme de protecție a plantelor în comparație cu pustiul cartofului. Pete maronii închise, ovale, concentrice împrăștiate pe frunze apar de obicei la mijlocul verii, care pot deveni din ce în ce mai mari. Ca urmare a infecției, frunzele mai vechi sunt distruse. Ciuperca poate infecta rar tuberculii, arătând putregai negru scufundat. Boala este prevenită în mod eficient de fungicide împotriva bătăii cartofului, deci nu este nevoie de un control special.

Posibilități de apărare

În combaterea răului cartofului, metodele agrotehnice și chimice de control trebuie aplicate împreună, într-un mod integrat, completat cu cele mai recente rezultate ale reproducerii soiurilor. Deși 61 de fungicide sunt aprobate în prezent în Ungaria împotriva bolii, în caz de condiții meteorologice favorabile, chiar și la cultivatorii pregătiți pot apărea chiar și daune foliare și tuberculi.

Controlul agrotehnic înseamnă că în timpul cultivării creăm și menținem un mediu cât mai favorabil pentru cultură, în timp ce nefavorabil pentru agentul patogen. Apărările agrotehnice sunt mai importante decât am putea crede, dar atunci când sunt folosite singure, nu oferă o protecție suficientă împotriva rănirii cartofului. Opțiunile de control agrotehnic sunt de obicei de natură preventivă, a căror importanță trebuie cunoscută de toți cultivatorii de cartofi.

Plantați numai tuberculi sănătoși, sigilați din metal. „Tuberculul semințelor” care a fost replantat de mulți ani poate fi infectat semnificativ. Masa mare de sporangii formată pe lăstarii dezvoltați din acestea poate provoca o epidemie timpurie.

Păstrați rotația culturilor de 4-5 ani. Agentul patogen iernează, de asemenea, în reziduurile de lăstari de cartofi cultivate în anul precedent.

Nu plantați cartofi într-o zonă superficială, impermeabilă.

Plantarea se începe la o temperatură a solului de 8 ° C, rândurile sunt plasate în direcția vântului predominant, astfel încât frunzele să se usuce mai devreme de ploaie și rouă.

Distrugeți orfanii de cartofi din zonă.

Străduiți-vă pentru o aprovizionare armonioasă cu nutrienți, evitați aportul excesiv de azot.

Deshidratați cu 3 până la 5 săptămâni înainte de recoltare pentru ceață adecvată a tuberculilor.

Cultivarea soiurilor rezistente

Scopul reproducerii prin rezistență este de a produce soiuri rezistente la boli. Cultivarea soiurilor mai puțin sensibile la bătutul cartofului este de o mare importanță, de ex. Boro, White Lady, Solara. Dezavantajul lor este că consumatorii sunt abia conștienți de noile soiuri rezistente și, prin urmare, sunt mai puțin răspândiți.

Majoritatea soiurilor de cartofi din cultivarea publică astăzi sunt susceptibile la cea mai importantă boală a cartofului, pustia cartofului și, prin urmare, necesită un control chimic intens. În ultimii 100 de ani, numărul ingredientelor active care pot fi utilizate în controlul chimic s-a înmulțit. Fungicidele disponibile împotriva bolilor fungice ale cartofului pot fi împărțite în trei grupe principale în funcție de modul lor de acțiune.

Produsele fitosanitare care acționează pe suprafața plantei în contact cu agentul patogen sunt incluse aici. Acești agenți ucid sporii (conidiile) agentului patogen de pe suprafața frunzelor chiar înainte de a germina. Ingredientele active de contact asigură o protecție adecvată într-un mod preventiv. Condiția pentru aplicarea lor cu succes este ca acestea să fie aplicate sub forma celor mai bune picături posibile pulverizate, chiar și în timp, înainte ca sporii să ajungă la frunză. Nu invadează planta, deci nu distrug agentul patogen din planta deja infectată (nu sunt curative). Nu au niciun efect protector asupra noii creșteri. Durata lor de acțiune depinde de rata de creștere a plantei și de cantitatea de precipitații. Din toate acestea, putem planifica cu intervale scurte de pulverizare în timpul utilizării lor, de obicei 5-8 zile.

Agenții de contact sunt potriviți în special pentru presiuni infecțioase mai slabe (de exemplu, perioada mai uscată iulie-august) sau atunci când frunzele au trecut deja de creșterea intensivă.

Fungicide adânci sau topice

Ingredientele lor active intră în plantă (sunt absorbite), dar nu migrează mai departe, acționează la locul absorbției. Efectul de spălare al precipitatului după pulverizare este mai mic, astfel încât majoritatea acestor fungicide pot avea intervale de pulverizare puțin mai mari decât în cazul agenților de contact.

Fungicide absorbite sau sistemice

Ingredientele active ale acestor agenți acționează în plantă atunci când intră în sistemul de transport. Agenții sistemici sunt transportați cel mai intens în plantă și, prin urmare, ar trebui utilizați în timpul fazei de creștere intensivă. Acest lucru coincide de obicei cu începutul sezonului de apărare. Medicamentele sistemice sunt, de asemenea, transportate, cel puțin parțial, către noua creștere. Această proprietate a agenților de a proteja noua creștere de infecție este adesea supraestimată în practică. Conform datelor din literatura străină, deși medicamentul sistemic curge de la frunza pulverizată la frunza nepulverizată, doar o cantitate foarte mică de medicament este eliberată în frunzele care se dezvoltă după pulverizare, iar această concentrație nu este suficientă pentru a proteja noua creștere de la infecție. Aceasta înseamnă că lungimea intervalelor de pulverizare recomandate pentru fungicide sistemice ar trebui, de asemenea, redusă în perioadele de creștere intensă.

Medicamentele cu acțiune profundă și absorbite sunt capabile să blocheze dezvoltarea filamentelor fungice în planta infectată și să oprească sporularea într-o oarecare măsură. Aceasta se numește efect curativ.

Agentul curativ poate opri o infecție care este deja latentă în literă, dar care nu este încă vizibilă, astfel încât să nu poată izbucni. Acest lucru este relevant dacă primul simptom vizibil dintr-un tabel a apărut deja și alte infecții latente sunt probabil bazate pe vreme. Timpul necesar pentru a opri în condiții de siguranță infecțiile latente este de până la trei zile. Agenții care pătrund rapid în plantă au avantajul controlului. Ingredientele active curative sunt combinate cu ingrediente active de contact din fabrică, astfel încât un efect preventiv și curativ complet poate fi obținut timp de 7-12 zile, în funcție de condițiile de infecție.

Momentul apărării