Brusc mascarpone prăjit și dovlecei de pui

Acasă> Rețete> Pui - Curcan> Pui mascarpone-dovlecei brusc prajit

02 iunie 2020 Autor: Lázár Foto: Melinda

Acesta este de obicei un fel de mâncare care poate fi pre-asamblat și apoi congelat în același timp - merită să folosiți o tavă de aluminiu de unică folosință. Cu excepția congelatorului, îl încălzim rapid în cuptor și putem servi deja prânzul sau cina. O soluție minunată și delicioasă pentru viața cotidiană aglomerată, plus o combinație câștigătoare de mascarpone, dovlecei și pui.

TIMP DE PREGATIRE
1 oră 20 minute

DOZA
4 porții

NIVEL DE DIFICULTATE
Mediu

PREȚ
Mediu

Faceți clic pe o stea pentru a evalua!

Evaluare medie 5/5 Evaluări: 1

Niciun vot până acum! Fii primul care evaluează această postare.

Ingrediente

45 dkg mascarpone
60 dkg file de piept de pui
2 bucăți de dovlecei
3 linguri de ulei de gătit
3 linguri pesmet
1 ceapa cap mare
1 cățel usturoi zdrobit
1 pachet pătrunjel verde
1 linguriță sare
1 lingura mocha de piper

Servirea ingredientelor:

smântână mascarpone sau smântână
pătrunjel
slănină după gust

Pregătirea

1. Întindeți fundul unei tăvi de aluminiu mai mici, de unică folosință, cu ulei de gătit și apoi presărați uniform pesmet pe ea.

2. Se prăjește ambele părți ale fileurilor de piept de pui, condimentate cu sare și piper și tăiate în felii groase cu degetele, într-o tigaie încălzită, peste puțin ulei și se lasă deoparte. Aici nu este necesar ca fileul de piept de pui să gătească prea mult în interior, ci doar partea exterioară să se înroșească.

3. În restul de grăsime, prăjiți dovleceii tăiați în inele și ceapa tăiată în felii, presărați pătrunjel verde tocat, apoi lăsați-i deoparte.

4. Pentru stratificare, așezați feliile de piept de pui pre-prăjite pe fundul tăvii de copt, apoi aplicați un strat de cremă de mascarpone amestecat cu usturoi zdrobit (aproximativ un deget gros), puneți jumătate din feliile de ceapă și dovlecei deasupra, și apoi repetați stratificarea cu felie de piept de pui din nou: cu felii de ceapă și dovlecei.

5. Acoperiți tava de copt umplută astfel cu folie de plastic și congelați-o în congelator.

6. Mai târziu, înainte de utilizare, scoateți din congelator și coaceți fără folie de plastic într-un cuptor la aproximativ 160 ° C timp de 45 de minute.

7. Garnisim blatul cu cremă mascarpone și frunze de pătrunjel, oferim slănină prăjită alături.