Pulpe de pui prăjite în sos de brânză de nucă

- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
(0 evaluări)
Tipărirea rețetei
Facebook pentru a partaja

Rețetă învățată. Nu știu originea.

Lista ingredientelor

1 piept mare de pui sau 8 pulpe de pui dezosate
branza de marmura 50 gr
crema de gatit 400 ml (doua cutii)
unt 100 gr
Brânză trapistă 100 gr
brânză edami 100 gr
1 brânză topită
slănină afumată 6-8 benzi
6-8 carcase de nuc
sare piper

Pregătirea

Pulpele de pui, dacă nu sunt dezosate, sunt dezosate și jupuite. Dacă îl facem din piept de pui (care este puțin uscat), atunci facem felii din el. Condimentați carnea cu sare și piper și prăjiți toate părțile roșii. Odată prăjit, scoateți-l și lăsați-l deoparte până când veți avea nevoie din nou. Într-un castron uscat, prăjiți carcasele de nuc tăiate în bucăți mari și puneți-le deoparte. Adăugați slănina tocată la untul de carne prăjit și prăjiți. Apoi adăugăm smântâna și brânzeturile prăjite (răzătoarea nu este de preferință rasă) cu sare, piper, boabe de nucă prăjite și amestecăm până se topesc brânzeturile. Așezați carnea unul lângă altul într-un vas Jena și turnați peste sosul de brânză. Puneți într-un cuptor fierbinte și max. Coaceți timp de 15 minute. Gatim aluat colorat pentru bobina (surubelnita) pentru garnitura. Se servește fierbinte.