Astfel puteți afla dacă avocado este copt

Faptul amuzant despre natură în legătură cu avocado este că unul dintre numele plantei provine din cuvântul aztec ahuacatl, care înseamnă testicule. Acest nume potrivit a fost dat în mod evident fructului în acel moment datorită formei sale, ceea ce este interesant deoarece conținutul său ridicat de acid folic, vitamina B9 și vitamina B6 ajută cu adevărat la producerea de testosteron. Indiferent dacă este o coincidență sau nu, nu este sigur, este sigur că acest fruct, plin de grăsimi sănătoase, are un gust suficient de neutru pentru a face alimente sărate și dulciuri.

Umpleți și prăjiți cu ragu mexican picant, creveți cremoși sau ouă, eventual murături, înfășurați în slănină sau amestecați cu el cacao și miere pentru o budincă de ciocolată sănătoasă pentru copii. Dacă o faceți ca o salată, nu aveți nevoie decât de roșii cherry aromate și o lingură de oțet balsamic de bună calitate, dar puteți face și keto brownie și înghețată, deoarece conținutul său de grăsime este extrem de ridicat, așa că nu îngheață pe gheață.

Un smoothie va fi mult mai bogat de atât, perfect cu o creveță sau o pastă de pește într-un hamburger, puteți merge la pâinea prăjită zdrobită și probabil că știți și guacamolul. Și de ce ar trebui să arunci atât de mult împreună?

Foarte sănătos, soarele apune atâta timp cât enumerăm cât de mult

Luând la rândul său beneficiile dovedite pentru sănătate, se dovedește că potasiul pe care îl conține este un mineral important din care majoritatea non-oamenilor obțin suficient. Puteți compensa acest lucru și cu avocado.

În zece decenii, asta este tot:

Vitamina K: 26% din cantitatea zilnică recomandată;
Folat: 20% din diurna recomandată;
Vitamina C: 17% din cantitatea zilnică recomandată;
Potasiu: 14% din cantitatea zilnică recomandată;
Vitamina B5: 4% din doza zilnică recomandată;
Vitamina B6: 13% din doza zilnică recomandată;
Vitamina E: 10% din cantitatea zilnică recomandată;
De asemenea, conține cantități mici de magneziu, mangan, cupru, fier, zinc, fosfor și vitaminele A, B1, B2 și B3.

Avocado și uleiul de avocado au un conținut ridicat de acid oleic monoinsaturat, care vă ajută să vă mențineți inima sănătoasă, iar avocado este, în general, bogat în fibre, care susține și pierderea în greutate și metabolismul.

În plus, pe baza studiilor, acestea se pot spune despre aceasta:

Scade semnificativ colesterolul din sânge.
Vă scade trigliceridele din sânge cu până la 20%.
Nivelul colesterolului LDL va fi cu până la 22% mai mic.
Crește nivelul colesterolului HDL (bun) cu până la 11%.

Un alt studiu a analizat obiceiurile alimentare și sănătatea utilizatorilor de avocado. Rezultatele au arătat că consumatorii de avocado erau mult mai sănătoși decât oamenii care nu consumau deloc acest fruct. Un sondaj nutrițional a constatat că utilizatorii de avocado aveau aporturi nutritive mult mai mari și un risc mai mic de sindrom metabolic.

Avocado are, de asemenea, un conținut ridicat de antioxidanți, inclusiv luteină și zeaxantină. Acești nutrienți sunt foarte importanți pentru sănătatea ochilor și reduc riscul degenerescenței maculare și al cataractei.

Unele studii au arătat, de asemenea, că nutrienții avocado pot avea beneficii în prevenirea cancerului de prostată și reducerea efectelor secundare ale chimioterapiei.

Avocado poate fi acum un fruct sau o legumă?

Din punct de vedere botanic, avocado este cu siguranță un fruct, în ciuda faptului că este tratat cel mai adesea ca o legumă în gastronomie.

Cum să aflați dacă sunteți suficient de matur?

Cheia este soluția este sub tulpină. Scoateți capacul mic de deasupra avocado și, dacă vedeți că vine ușor și dedesubt verde colorează coaja, ai un avocado bun care este copt și gata de mâncare. Dacă această parte este întunecată sau pielea este prea maro, posibil moale și pătată, există șanse mari să fie prea coptă.

Cum se face ca avocado să se coacă în 10 minute?

Din păcate, există șanse mari să nu existe. În testul TheKitchn, au încercat să coacă avocado în cuptor, dar nu a adus cu adevărat rezultatele scontate. Dacă, pe de altă parte, vă grăbiți să coaceți, lăsați-l peste blatul bucătăriei peste noapte într-o pungă de hârtie cu o banană sau un măr.

Depozitarea avocado

Este mai bine să nu puneți avocado necoapte în frigider, dar cel copt ar trebui să fie introdus, astfel încât să nu fie prea copt. Există, de asemenea, o mulțime de discuții despre cum să depozitați un avocado deja tocat, fără ca acesta să devină rapid maro. Experții spun că lubrifierea și acoperirea uleiului vegetal sunt cele două metode cele mai viabile. Și, da: puteți congela avocado, mai ales dacă îl veți folosi mai târziu pentru mâncare gătită sau smoothie.